Høns i asparges i tarteletter. En populær ret ved middagsbordet, både til frokost, aftensmad og til julefrokosten.
Høns i asparges er det lækreste tarteletfyld. Faktisk så kan man jo også spise hønsestuvningen til f.eks. kartofler? Det smager skønt og er nemt at lave.
Hvad er høns i asparges?
Det er en stuvning af en opbagt sovs med kyllingefond, tilsat kyllingekød og asparges.
Jeg har kogt en hel kylling hér, men du kan også sagtens koge fonden på kyllingebryst, eller andre udskæringer af kyllingekød.
En suppehøne er selvfølgelig også perfekt at bruge. Andet fjerkræ som f.eks. fasan, and eller kalkun kan også bruges.
Når du laver høns i asparges, er det smarte også, at den fond kyllingen koges i, kan bruges til den lækreste hønsekødssuppe.
2 fluer med et smæk. 2 livretter måske? Nemme og billigere retter, hvor alt kan laves med 1 kylling. Forret og hovedret i ét. Smart! 🙂
Vil du ikke bruge fonden til hønsekødssuppe på dagen, så kan den sagtens fryses til en anden gang.
I dag får du opskriften på tarteletter med høns i asparges. Det er nemt at lave. Kyllingen skal bare simre lidt tid, så start i god tid.
Forberedelserne tager ikke mange minutter og en portion tarteletter er alle anstrengelserne værd.
Du bliver helt sikkert meget populær derhjemme, hvis du tryller en portion.