Tarteletter med and. Lav det lækreste tarteletfyld med rester af andesteg. Ande tarteletterne smager skønt og det er en god måde af få brugt andestegsresterne på.
Måske I også tit har rester af juleanden tilovers efter julemiddagen eller Mortensaften? Det har vi tit hjemme hos os.
Vi spiser også tit tarteletter til julefrokosten i juledagene, så jeg fik jo lige en idé. Kunne man mon ikke lave høns i asparges med and, altså and i asparges bliver det jo så?
Jo man kan sagtens lave tarteletter med and og de smager virkelig godt!
Jeg har simpelthen bare brugt andekød i tarteletfyldet. Den lækre andestuvning har jeg kogt op med andefond, kogt på andeskroget og herefter smagt til med andefedtet, som var til overs fra andesovsen.
Fik du ikke brugt al stegeskyen til andesovsen juleaften, så gem den endelig. Den kan du nemlig også bruge til andestuvningen.
Tarteletter med and smager rigtigt godt, så prøv du da det, når du har rester af and til overs. Prøv at servere dem til julefrokosten. De vil helt sikkert blive populære.
Tit skal man jo have gæster i julen og så er det jo oplagt at få brugt resterne fra julemaden.
Andestuvningen kan også sagtens fryses til senere brug. Skønt at kunne tage tarteletfyld op af fryseren til en nem forret eller en lækker frokost efter jul også. 
Tarteletter med andefyld smager selvfølgelig anderledes end høns i asparges, men godt smager de. Den dejligste smag af and. Dem må du prøve.
En rigtig god måde at få brugt anderester på. Rester af andet fjerkræ kan også sagtens bruges.
Nederst i dette indlæg kan du få flere tips til hvad du kan lave af dine anderester.