Karamelliserede valnødder er lækre at spise som snack eller du kan bruge dem som topping på is, kager og salater. Her får du en god nem opskrift på brændte valnødder.
Valnødder kan være lidt bitre. Mange vil nok synes at sukker karamel uden på nødderne vil hjælpe på dette. 🙂
Måske du også skulle prøve de brændte valnødder, hvis du har købt valnødder til jul eller har lidt valnødder til overs?
De karamelliserede valnødder kan spises som de er. Du kan også hakke dem groft og bruge dem i is eller som valnøddekrokant på desserter.
Ja hvorfor lave brændte mandler hver gang? I år har jeg eksperimenteret med brændte nødder af alle slags.
Jeg har både prøvet at lave brændte hasselnødder og karamelliserede hasselnødder og så selvfølgelig de klassiske brændte mandler.
Det er samme grundopskrift jeg har brugt og jeg synes den fungerer rigtigt godt. Du kan også lave disse karamelliserede valnødder bare med sukker.
Jeg synes at den sukrede/grynede overflade er rigtig god på nødder.
Hvis du foretrækker mere glinsende valnødder med karameloverflade, så smelt bare sukkeret til karamel først, før du putter valnødderne på. Du kan også smelte honning i stedet.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på brændte mandler og brændte nødder.