Brændte mandler. Uhm her får du en god nem opskrift søde karamelliserede mandler. De lækre sukkermandler med karamel, vi elsker at spise året rundt og især til jul.
Knasende sprøde brændte mandler. Familiens allerstørste favorit!
Hjemme hos os plejer det at være min datter, der laver de brændte mandler til os til jul.
Nu hvor Amanda er flyttet hjemmefra, må jeg jo selv på banen og i går fik jeg prøvet min første version. Juhuu – jeg kan slet ikke få armene ned! De blev bare mega gode og det er jo faktisk ret nemt. 
Amanda var dog med på sidelinjen på telefon og jeg sendte billeder af processen undervejs, så jeg fik kyndig bistand. 🙂
Er det svært at lave brændte mandler selv?
Nej slet ikke. Du skal bruge få enkle ingredienser: Mandler, sukker og vand. Du skal bare følge de få enkle steps jeg giver dig i opskriften nedenfor.
Vigtigst af alt:
- Du skal have tålmodighed og være vaks til at vende mandlerne på stegepanden.
- Du skal ikke have mange ting igang samtidigt, når du laver brændte mandler.
Hvis du overholder de små gode råd, og følger opskriften nedenfor, så får du lavet nogle perfekte brændte mandler.
Jeg har udførligt beskrevet fremgangsmåden nedenfor. Du kan se billeder af alle steps. Jeg tager dig i hånden, så bare spring ud i det. Amanda hjalp mig og nu hjælper jeg dig.:-)
På bloggen finder du en opskrift på brændte mandler lavet i mikroovn. Det er også super nemt, men du skulle da også lige have en version på pande. Det kan jo være du ikke har en mikroovn?
De karamelliserede mandler bliver super lækre, uanset hvilken metode du vælger.
Nederst i indlægget hér får du flere opskrifter på lækre brændte mandler.
Man kan nemlig både lave lækre lakridsmandler, kakaomandler, kanelmandler? Guf alle de lækre versioner der kan friste. 🙂
Nu til opskriften. Den er nem og du får den lige her: