Klejner. I dag får du opskriften på lækre sprøde gammeldags klejner kogt i palmin.
Hvad er en klejne?
Klejner er en populær julekage. Kagerne er vredet, så de får det karateristiske klejneudseende.
De er kogt i olie, svinefedt eller palmin. En anderledes type kage, end dem vi er vant til at bage. SÅ lækre! Mon ikke de er manges favorit til jul?
En god klassisk gammeldags dansk julekage vi er vilde med at spise til jul.
Knasende sprøde klejner – så kan det endelig blive jul.
Åh jeg har virkelig gode minder med klejner. Min mor bagte dem altid til jul og hendes klejner var bare de bedste. Min mors var mere tykke og bløde, mine mere sprøde. Gode begge slags.
Jeg håber du vil synes om mine? Klejner kan laves på SÅ mange forskellige måder.
Du kan tilsætte revet citron skal til klejnerne og du kan også tilsætte kardemomme, men begge dele kan også udelades.
Jeg må se om jeg kan tiltuske mig min mors opskrift, men foreløbigt har jeg eksperimenteret mig frem til min egen. Den blev nu rigtig god. 🙂
Opskriften er nem og du får den lige her: