Vi har påskeferie, selvom man jo egentlig næsten skulle tro, at det var sommerferie?

Solen skinner for fuld styrke. Himlen er blå. Vinden mild. Smilene i vores ansigter er brede, der er lykkeglimt i øjnene og alt er godt.

Jeg er så taknemmelig for dage som disse. Hvor er det fantastisk at alle vi solhungrende danskere for lov til og mulighed for at nyde så skønne dage sammen med dem vi holder af.  Perfekt timing, at vejrguderne tilsmilede os lige nu <3

Vi holder påskeferie i sommerhuset, hvor vi har haft en perfekt vekslen mellem sociale fornøjelser og arbejdsagtige-gøremål. Tid tid afslapning, men også lidt praktik. Vi har nået det vi ville – og skulle – og mere til.

Vi bruger vores sommerhus året rundt, og normalt er der affolket i sommerhusområdet, men nu er der fyldt med glade mennesker i alle sommerhusene. Ægte sommerhuslykke. Der serveres påskefrokoster i haven. Der arrangeres hyggelige  arbejds-komsammen i haverne. Der fløjtes, bankes, rodes og regeres og ved aftens-tid breder grillduftene sig.

På stranden nydes den smukke solnedgang, som næsten er Skagen værdig. Lyset. Himlen. Farverne. Fuglene. Duftene. Det er virkelig balsam for sjælen <3Vi har haft søde gæster i sommerhuset, som vi har hygget os med i timevis, uden at kigge på klokken. Grin, snak, hygge og latter på terrassen, til vi blåfrosne måtte krybe indendøre. Lykke.

Livet er fantastisk og jeg er SÅ taknemmelig <3

I går besøgte vi Mikkel i Hjørring og sommersolen bragede også der. Vejret var til shorts og t-shirts, i Nordvestjylland finder man det allerbedste sommervejr i disse dage. Just saying 🙂

Vi havde en fortryllende dag med Mikkel og Amanda. Undervejs i løbet af dagen døbte jeg ordsproget “Små børn, små problemer. Store børn, store problemer” om til “Små børn, små fornøjelser. Store børn, store fornøjelser”. Ja det er virkelig sådan jeg føler det <3

Hvis du har fulgt alle mine spekulationer og mit moderhjertes sorg, da børnene flyttede hjemmefra så kan jeg nu berolige dig med, at jeg er blevet glad igen og nu har lært at sætte pris på, den anden – og næsten meget bedre –  form for samvær, man kan få med sine store børn, når de er flyttet hjemmefra

Det var bare så skøn en dag, at mit moderhjerte svulmer over.

Vi startede med en hyggelig frokost i Mikkels lejlighed i Hjørring og bagefter kørte han os på sight-seeing i det nordjyske.

På sine cykel- og løbeture havde han opdaget både Hjørring Bjerge og det flotte udsigtspunkt ved Tornby Bjerg. Der var en forrygende udsigt. Vi kunne skimte spidsen af Grenen, se Rubjerg Knude, Børglum Kloster, Hirtshals fyr.

Det er virkelig et besøg værd, når du er i Nordvestjylland. At kunne skue de åbne vidder og indsnuse den friske, klare vesterhavsluft. Ahh. På toppen af Nordjylland 🙂

Bagefter kørte vi til Tornby Klit plantage – et fint strandområde med gode klitter og gode gryder, hvor man kan finde læ for vinden.

Mikkel løber og cykler tit herud. Hvor må det være skønt som studerende, at kunne komme ud i så lækre omgivelser efter kun ½ times cykeltur. <3Kallehunden var med på tur og du kan tro at den nyder det, når vi alle er samlet. Ja du kan vist næsten se det på den kan du ikke? 🙂Hvis  en hund kan smile, så ser det da vist sådan ud 🙂

Det var bare skønt at sidde der i en gryde og småsludre. Grine, slappe af, ja bare være sammen os alle 4. Ægte familielykke. Ih altså. Det er bare det allerbedste <3

Efter strandturen kørte vi til vores yndlingscafe Keramikcafé Møllehuset i Lønstrup, hvor vi havde bestilt bord. Det skal man nemlig, hvis man vil være sikker på at få en plads, for det er et SÅ populært sted.

Du kan læse min overstrømmende anmeldelse af Møllehuset her. Er du til smuk keramik, smuk natur, god kaffe og lækker kage, vil du ELSKE dette sted <3

Vi havde bestilt bord indenfor, men valgte nu alligevel et udendørs bord i det skønne vejr. Se lige hvor fint der er. På markerne bagved græsser søde får og der var påskelam. I baggrunden står den gamle Mølle og det er bare så idyllisk et sted. 
Stedet er kendt for sine fortryllende kager og det er bare SÅ svært at vælge!

Jeg kunne ikke stå for denne lækre rabarberkage med marengs. Min yndlings! De serverer også den populære Lønstrupkage med marengs, den må du altså også prøve, hvis du engang skulle komme forbi.

Hvis du selv har rabarber i haven og har fået lyst til at bage en skøn rabarberkage med marengs, så kan du finde en god opskrift på bloggen lige her.

Min mand valgte en lækker chokoladebrownie med vaniljeis. Den var også god. Tung, syndig og faktisk var der nok til to i denne portion, fordi den var så drøj, men overdådigt lækker var den. Mikkel valgte bistik og Amanda brunsviger og vi alle var top-begejstrede.

Vi er aldrig gået skuffede hjem fra keramikcafeen. Kig du gerne forbi, hvis du er på de kanter en dag, men bestil lige et bord først 🙂Hvis du er vild med keramik, er det et farligt sted at besøge, for man kan nemlig købe det smukkeste keramik der også. Se lige en uimodståelig udstilling af flotte tekrus, kaffekopper, tallerkener, med prikker og i de fineste blå farver. Wow – hvor det kribler, og det er svært at forlade stedet, uden at have købt et krus til samlingen.

Amanda har arvet min begejstring for smukke keramikkrus og jeg “kom til” at købe et krus til os begge.

Det er så dejligt at vide at vi nu begge kan sidde og drikke morgenkaffe af smukke krus, der ligner hinanden. Sådanne “mor-datter-krusene” har vi efterhånden har nogle stykker af.

Vi kan huske hvor vi har købt hvert eneste krus og det er jeg er sikker på, at vi altid vil gøre 🙂

Der var fint påskepyntet i Keramikcafeen og det er bare så superhyggeligt, både ude og inde. Serveringspersonalet er de søde mennesker og stedet oser af charme og atmosfære. Det er næsten som at blive inviteret ind i dagligstuen. Så dejligt et sted. Vi nyder virkelig at komme der alle mand 🙂Efter keramikcafé-besøget kørte vi til Hjørring og gik en stille slentre-aftentur i aftensolskinnet. Hjørring er en rigtig fin by, med mange gamle flotte og velbevarede huske og vi er glade for at Mikkel trives så godt der.

Vi hentede en god burger med hjem fra byen og sluttede af i Mikkels lejlighed. Vi grinede, snakkede og fortalte anekdoter fra barndommen, imens vi spiste. Vi er SÅ gode til at snakke sammen, men også til at lave spas med hinanden. Nu ved vi hvem af os der kan rokke med ørerne, uden at løfte et øjenbryn. 🙂

Da vi vinkede farvel til Mikkel, blev jeg lidt trist, men Amanda var heldigvis med i bilen og vi fik os en snak om, hvordan samværet og vores hyggestunder nu næsten er blevet endnu bedre og “rigere” end da de boede hjemme.

Kvalitet fremfor kvantitet. Vi er alle opmærksomme på at nyde nærværet, i de øjeblikke vi har. Intet drukner i praktik, madpakker og tøjvask. Vi nyder virkelig at være sammen og vi sætter så stor pris på det. Alle minutterne føles som bonus.

Jeg føler mig bare som verdens heldigste Gitte og glæder mig allerede til vi skal være sammen igen.

Vi skal på sommerferie til Italien sammen til sommer og den oplevelse glæder jeg mig virkelig også til at få sammen med de store børn. Så skønt at de stadigvæk har lyst til at være sammen med os.

Jeg startede dagen med en god kop kaffe i min nye yndlingskop, på terrassen, imens jeg tænkte tilbage på de mange gode glimt fra dagen igår.

Jeg ER altså bare virkelig en heldig Gitte.

Jeg håber også du har en god påske og nyder samværet med dine kære?

Rigtig god påske til dig 🙂 


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.