Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majs

  • Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majs

Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majsSkolen starter igen og hverdagene finder snart sin rytme. Gang i madpakkerne og de nemme hverdagsretter igen. Fantasien der kommer til kort, når hjernen og kroppen er fladmast efter en lang arbejdsdag. Børn og en samlet familie der er sultne og venter på en aftenservering, der smager godt og som kan mætte efter en lang dag ude.

I dag får du et bud på en nem og lækker hverdagsmenu, som både børn og voksne vil elske. Pølsemix med timian og grøntsager.

Smager så lækkert og er så nem at lave, at hovedet sagtens kan være skruet af under tilberedningen. En fordel en hverdags-dag 🙂

Retten tager lidt tid at tilberede, indrømmet, men den passer sig selv i ovnen og imens har I tid til at lege, snuppe en powernap, hækle, læse krimi, gå tur med hunden eller fange Pokemons måske? 🙂 Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majsDu får opskriften på den lækre pølsemix lige her. Udelad gerne timian, eller erstat det med et andet yndlingskrydderi. Er du mere til paprika, kan du finde en lækker opskrift på pølsemix med paprika lige her . Der er også en lækker variant med sesam her Her i min familie elsker vi hjemmelavet pølsemix, det er vist afsløret nu 🙂

Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majs
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, majs og rødløg
Forfatter:
: Billig hverdagsmad
: Dagens ret
Portioner: 4-6 pers.
Det skal du bruge:
  • 2-2½ kilo kartofler i både eller tern
  • 1 pakke pølser, gerne af god kvalitet. Slagterens frankfurtere f.eks.?
  • 1 dåse majs
  • 4 rødløg i både
  • Tilsæt gerne flere grøntsager, hvis du synes. Peberfrugt i strimler f.eks.?
  • ½-1 dl olie
  • Salt/hvidløgspeber
  • 1 spsk tørret timian (kan erstattes med andet yndlingskrydder - paprika, oregano, barbecuekrydderi?)
Sådan gør du:
  1. Vask eller skræl evt. kartoflerne og skær dem i tern eller både
  2. Skær pølserne i tynde skiver
  3. Skræl løg og skær dem i både.
  4. Fordel rødløg, majs pølser og kartofler i et stegefad af støbejern eller aluminium. Fordel gerne blandingen i to fade, for retten bliver mest sprød, hvis kartoflerne ikke ligger i lag.
  5. Bland krydderierne i olien og dryp den over retten. Rør godt rundt, så olien fordeles. Desværre er det et faktum, at jo mere olie, jo sprødere kartofler. Jeg har angivet ½-1 dl, men brug så meget som din samvittighed kan bære 🙂
  6. Sæt fadet/fadene i en 200 grader varm ovn (varmluft) i minimum 1 time. Vend kartoflerne flere gange undervejs, så kartofler/pølser bliver sprøde på alle sider.
  7. Servér rygende varm gerne med karryketchup til.
  8. Spis gerne en frisk grøn salat til.

Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majsPeberfrugter smager også godt i sådan et kartoffelfad, så stop gerne et par peberfrugter i også. Der er mange rødløg i, men det er der en bagtanke med, for stegte rødløg smager bare så hamrende lækkert. Rødløg er jo milde løg, så selv børn vil kunne spise med her. De fleste børn elsker jo ristede løg, så de vil også elske disse stegte rødløg er jeg sikker på. 🙂

Så er der et sprødt kartoffelfad klar til servering – håber retten vil blive en lige så stor succes hjemme hos dig, som den er her hos os 🙂
Pølsemix med timian: Kartoffelfad med pølser, løg og majs

Håber du har haft en rigtig god weekend?

Vi har været i sommerhus – igen – og har stornydt det. Vi har malet stakit og terrasse, flyttet brændeskur, og savet brænde men har også nået at spise is og lækker mad. Vi har knoklet men alligevel slappet af. Gået tur ved vandet og sovet længe. Snakket, grinet og kigget på havudsigt.

Ej hvor vi altså hygger os i det sommerhus – jeg glæder mig allerede så meget til næste gang. Der bliver arbejdet, når vi er der, men det føles dejligt afslappende at være igang alligevel. Så dejligt med et sceneskift fra hverdag til weekend og weekenden føles pludselig meget længere. SÅ dejligt. Jeg er stadigvæk sommerhusfan og har ikke fortrudt. 🙂2016-08-07 11.11.51Meget underligt, så får jeg meget mere fra hånden i sommerhuset end derhjemme? Hvordan kan det mon være? Hvorfor er det mon sjovere at male sit sommerhus? Pyt – det vil jeg stoppe med at fundere over – håber bare, at interessen og iveren fortsætter.  🙂

P.S.: Vi har træværk der trænger på vores primærmatrikel. Det er pludselig blevet endnu mindre attraktivt at give sig i kast med nu. Uha – fremtiden ser lidt dyster ud i den retning 😉

Håber også du har haft en skøn weekend? Håber også du har brugt tid med dine kære og at du har brugt din tid på det du har allermest lyst til. Det er sådan vi må og skal lade op <3

Mange hilsner  fra Gitte2016-08-07 11.12.44

Mere inspiration

Læg en kommentar