Shepherds Pie med spidskål. Uhm her får du opskriften på en lækker shepards pie med hakket oksekød og kartoffelmoslåg. Faktisk er det en Cottage Pie, for den er lavet med hakket oksekød.
I dag venter der dig en lækker ret i Comfort food klassen. En dejlig “mad i fad” eller “mad i ovn” ret, der bare altid er et hit.
Shepherds Pie er min søns livret. Når jeg spørger efter madønsker, kræver det ikke lang betænkningstid hos ham.
“Shepherds Pie, mor – den med masser af kød i og med kartoffemos på toppen”.
Her ser du Shepherds Pie lavet med hakket oksekød
Jep – enig – Shepherds Pie smager godt! En lækker kødsovs med engelsk sauce og bagt gratineret kartoffelmos på toppen. Stikker klart Moussaka, siger min familie enstemmigt i kor.
Livretten er blevet lavet i flere afskygninger herhjemme, f.eks. denne variant med svinekød og denne med oksekød.
Sønnike er vild med alle udgaver.
Helt oprindeligt er en Shepherds pie lavet med lammekød. Når man bruger andet slags kød, kaldes den vist Cottage pie.
Vi har endnu til gode at prøve versionen med lammekød. Måske det er fordi madmor her i huset er ikke storfan af lam?
En Shepherds Pie kan sagtens laves med andet end lammekød – prøv hakket svinekød el. hakket oksekød i en Cottage Pie.
Varianten du skal høre om i dag, er med spidskål og peberfrugt. Godt proppet med grøntsager og krydderier i alle afskygninger.
Opskriftlisten er lidt lang, men retten er nem og og enkel at lave alligevel. Hvis du er heldig, så har I mad til 2 dage i denne portion.
