Kartoffelmos. Uhm her får du opskriften på en let og luftig kartoffelmos.
En helt traditionel opskrift på klassisk kartoffelmos. Sådan en opskrift findes faktisk ikke på bloggen, men det vil jeg råde bod på nu.
Kartoffelmos er nemt at lave og det er en af de traditionelle danske kartoffelretter.Vi danskere nyder det tit, ofte og med velbehag, når der serveres mange danske traditionelle retter. 
Servér f.eks. disse retter med kartoffelmos:
Prøv de gode simreretter som gullash og bøf stroganoff, millionbøf, brændende kærlighed, Shepherds Pie, kalveskank og mange flere.
Se en liste med inspiration lækre retter du kan servere kartoffelmos til, nederst i indlægget. 
Mængden af smør kan op/nedjusteres og det kan mængden af mælk også.
Nogle foretrækker mosen lidt bastant og her skal ikke tilsættes så meget mælk. Andre foretrækker den mere lind og her må der godt komme et ekstra “skvæt” mælk/fløde i.
Brug gerne kogende mælk. Så undgår du at kartoffelmosen afkøler for hurtigt og bliver alt for fast.
Jo mere smør du putter i, jo bedre smager din kartoffelmos, hvis man spørger mig.
Jeg har skrevet at du kan nøjes med 50 gram, men 75 gram eller måske 100 gram vil kun give en endnu mere lækker kartoffelmos.
Du skal være opmærksom på, at din mos med kartofler bliver mere hård og fast efterhånden som den afkøler.
Hvis du bruger en rest dagen efter, kan du opleve, at du skal røre den op igen evt. med lidt ekstra mælk/smeltet smør.
Jeg iler med at bringe dig opskriften – du får den lige her: