Vegetariske frikadeller med spidskål og peberfrugt – her får du en god nem opskrift på kålfrikadeller.
Kan man lave frikadeller med spidskål? Ja man kan godt lave frikadeller uden kød, og de smager super godt!
Spidskålsfrikadeller er både sunde, billige at lave og så smager de faktisk næsten endnu bedre end de klassiske frikadeller, synes jeg.
Jeg er helt vild med squash frikadeller og har også prøvet at lave frikadeller med både broccoli og ærter.
Nu ville jeg prøve med spidskål og halløj hvor blev det til nogle lækre vegetariske frikadeller! Vi havde også lige en rød peberfrugt, der skulle bruges, så den kom også i.
Det blev en stor portion sprøde, saftige, smagfulde spidskålsfrikadeller, med en god sprød stegeskorpe.
Sunde og mættende og meget billigere at lave end versionen med kød, især nu kød er blevet så dyrt.
De vegetariske frikadeller er et hit både som nem aftensmad, i madpakken eller på frokostbordet. 
Vi spiser meget kål herhjemme, især spidskål, og jeg elsker at eksperimentere med det milde kål. Du kan derfor finde MANGE opskrifter med spidskål på nogetiovnen.dk
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på vegetar frikadeller.