Juhuu – i dag inviede jeg min julegave – min nye crock-pot, og den er allerede blevet min nye køkkenkærlighed.
En crockpot kaldes også en “slow cooker” og flere af jer bloglæsere har faktisk anbefalet mig den.
I ved jo, at jeg er vild med simremad og langsommelig mad i stegeso og måske derfor flere af jer foreslog mig slow-cookeren? Jeg kom til at fortælle min mand om det en aftentime hvor han vist var ved at bestille julegaver på nettet – og så vupti, var der en crock-pot på vej til mig. Heldige mig! Jeg er så taknemmelig og jeg storelsker den allerede 🙂
Min mand underholdt sine kolleger med at han havde bestilt en “crack-pot” til mig og han vidste vist knap nok hvad det var, der var i pakken, han havde bestilt. Han anede intet – det var da meget sjovt 🙂
Hvad er en slow cooker eller en crock-pot, som den også kaldes?
Ja måske du heller ikke ved det? Derfor lidt forklaring her.
En crock-pot er en elektrisk gryde hvori maden koges på lav temperatur over lang tid med låg.
En crockpot kaldes også en slow-cooker. Tilberedningstiden er lang – meget lang – ofte 8 timer eller mere. Det er særligt smart for sådan én som mig, der elsker simremad, der passer sig selv og hvor alt laves færdigt i ét. Herligt med retter hvor saft og kraft bevares i både kød og tilbehør.
Retter der kan forberedes om morgenen, før man tager på job og hvor der venter en lækker aftenservering, når man vender hjem igen. 
Jeg var vældigt spændt på min nye julegave og i dag blev gaven pakket ud.
Hvis du følger med bloggens side på Facebook, vil du vide, at jeg i dag kastede mig ud i mit allerførste simreeventyr og hvilken jubel!
Vi er i sommerhus og det var de forhåndenværende ressourcer i køleskab og grøntsagsskuffer jeg brugte – der var en culottesteg, løg, hvidløg, gulerødder og så flåede tomater på dåse fra spisekammeret.
Det var virkelig et sats! Jeg anede intet! Kunne man overhovedet “slow-cooke” en culottesteg? Der findes en million crock-pot-opskrifter på nettet, men langt de fleste er amerikanske. Perfekt! Der er rig mulighed for at kaste sig ud i uudforskede eventyr – nyt og uprøvet land.
Hvo intet vover – intet vinder 🙂
Er du vimmer, hvor kom vi altså godt fra start, med den nye crock-pot! Vi var noget spændte, for der var jo en hel culottesteg på spil, men sikke da en succes! Stegen blev supermør og tomatsaucen SÅ smagfuld og lækker.
Stegen blev så mør, at den var svær at udskære. Hvis du er til vildt mørt kød á la gammeldags oksesteg, vil du elske mad lavet i en slow cooker. Kødet bliver “pulled”-agtigt. Jeg ser allerede frem til alle de “pulled-pork” serveringer vi har i vente.
Pulled-chicken også eller hvad med chili con carne, langtidssimret kødsauce eller en cremet risengrød, der ikke brænder på? Super smart!
Flere har skrevet til mig, at de har en slow cooker derhjemme og at de enten elsker den eller glæder sig til at få inspiration, så de kan få brugt deres crockpot endnu mere. Jeg skal gøre mit bedste 🙂
Jeg elsker allerede min nye crock-pot, også selvom jeg får hovedbrud over hvor jeg skal stille den, når jeg kommer hjem. Der er ikke plads i køkkenskabene, plejer min mand at sige, men ha nu er han jo medskyldig, når han selv har købt den. HA! 🙂
Der var vild jubel ved middagsbordet i dag. Alle elskede serveringen, så jeg tror, at det vil gå som en leg med at finde plads i køkkenskabene. Jeg har på fornemmelsen at den nye crock-pot bliver en populær bestanddel i køkkenhusholdningen. Jeg håber også at du vil tage godt imod den her på bloggen?
Måske du tænker: Koger maden ikke helt i mos, når den er tilberedt så længe?
Næh – både kød og tilbehør bevarer sin struktur og konsistens – det er bare så godt!
Måske du har en hjemme i køkkenet, som du gerne vil have brugt endnu mere? Måske du overvejer at købe en på udsalg? Jeg håber vi kan inspirere hinanden med gode crock-pot-opskrifter? Jeg lægger hermed ud 🙂 
Hvis du bare er droppet ind i dette indlæg, for at få en opskrift, så er du jo sikkert vildt utålmodig lige nu. Jeg iler med at bringe dig opskriften – ikke mere snak om yndlingsjulegaver nu 🙂
