Pommes Duchesse. Uhm i dag får du opskriften på lækre kartoffelrosetter af bagt kartoffelmos. 
De små fine kartoffeltoppe laver vi, når der lige skal gøres lidt ekstra ud af menuen.
Nytårsaften prøvede vi derfor at lave de små fine kartoffelkugler sprøjtet ud med sprøjtetylle. Ih så fine de blev. Perfekt til nytårsmenuen og så fine på nytårstallerkenen. 
Nytårsaften eksperimenterer jeg ger lidt lidt med menuen.
Retterne skal helst gerne være bare lidt festligere og må gerne tage lidt ekstra tid at lave, for vi har jo fri hele dagen.
Skønt at kræse lidt ekstra, på årets sidste dag.
Sådan gik det også denne nytårsaften, hvor jeg prøvede at lave de lækre Pommes duchesse – kartoffelrosetter af bagt kartoffelmos.
De små kartoffeltoppe er hit og du behøver slet ikke vente til nytårsaften, med at prøve en portion.
Du kan sagtens bruge en rest kartoffelmos og i en snæver vending, kan kartoffelmos fra brev også bruges. Bare spring på.
De er super nemme at lave og du kan få opskriften lige her nedenfor: 