Hvide chokoladetrøfler der smelter i munden – uhm, her får du en god, nem opskrift på konfekt med hvid chokolade og fløde.
Konfekt der smelter på tungen, sikke en lækkerbisken! Yndlingsjuleslik for både børn og voksne.
Disse hvide chokoladekugler smager næsten som iskonfekt, bare lavet med hvid chokolade.
Hvis du er vild med hvid chokolade, vil du helt sikkert elske disse hvide trøfler.
Chokoladetrøflerne er super nemme at lave og du skal kun bruge 2 ingredienser + flormelis at trille kuglerne i.
Chokoladen smeltede jeg bare i mikroovnen – helt uden temperering. Nemmere bliver det ikke.
Har du ikke en mikroovn, så kan du lune fløden i en gryde og hælde over chokoladen.
De hvide chokoladetrøfler er perfekte til julens konfektfade eller bare hvis I skulle blive lækkersultne derhjemme.
Chokoladetrøflerne kan sagtens nydes året rundt og de fungerer også godt som en let dessert, til en kop kaffe efter en god middag.
Jeg har brugt hvid chokolade her, men prøv også disse med mørk chokolade, disse med karamelchokolade eller disse med blød nougat. Mælkechokolade kan selvfølgelig også bruges. Bare brug din yndlingschokolade.
Hvid chokolade er lidt blødere i konsistensen, så her skal du bruge en lidt større mængde, end hvis du bruger f.eks. mørk chokolade. Massen skal være fast nok, til den kan trilles.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme trøfler og andre lækre julegodter med hvid chokolade.
Hvide chokoladetrøfler der smelter i munden – nem opskrift
Ingredienser
- ½ dl piskefløde ca. 50 gram, hvis du bruger en vægt.
- 150 gram hvid chokolade jeg brugte hvide chokoladeknapper, men al slags kan bruges.
- 2-3 spsk flormelis kokosmel eller kakaopulver kan også bruges
Sådan gør du
- Hak 150 gram hvid chokolade fint og hæld den i en mikroovnsfast skål. Jeg brugte chokoladeknapper. Hæld ½ dl piskefløde i og varm den ca. 1 minut i mikroovnen. Omrør efter hver 15 sekunder og fortsæt opvarmningen, til chokoladen er smeltet.
- Har du ikke en mikroovn, så varm fløden op til kogepunktet og hæld den over chokoladen. Omrør, til chokoladen er smeltet i fløden. Stil skålen på køl, til massen er fast nok til at kunne formes, gerne natten over. Kan også fryses kort tid.
- Er massen fortsat for blød, så smelt evt. lidt ekstra chokolade og vend i og afkøl igen. Brug en teske til at tage lidt trøffelmasse op med og tril herefter kugler i hænderne. Vend herefter de hvide chokoladetrøfler i ca. 2-3 spsk flormelis
- Servér de hvide chokoladetrøfler iskolde. Opbevar trøflerne i tætsluttende beholder i køleskabet. Læg evt. et stykke køkkenrulle eller madpapir i bunden.
Noter
Nemme hjemmelavede trøfler med hvid chokolade med kun 2 ingredienser
Haps, nogle lækre chokoladekugler!
Hvid chokolade er min yndlingschokolade, så disse trøfler er bestemt lige noget for mig. Hjemmelavet iskonfekt, ja tak.
Måske jeg skulle gemme kuglerne i fryseren? Det vil være lidt adfærdsregulerende 🙂
Mon ikke også kuglerne kan spises direkte fra frost? Det tænker jeg – uh, en iskold hvid chokoladetrøffel må du absolut prøve. 
Er din masse for blød til du kan trille kugler, så smelt lidt ekstra chokolade i mikroovnen og rør i massen og afkøl herefter igen.
De små kugler smelter næsten på tungen og har en mild, blød smag af hvid chokolade, som både store og små er vilde med.
Trøflerne er ret søde, så I vil ikke kunne spise mange af dem, derfor er portionen heller ikke så stor.
Kæmpe hit! Jeg tror vores portion skal bag lås og slå – ellers så holder de ikke helt til jul. 🙂
Tips og variationer til opskriften på hvide chokoladetrøfler:
- Du kan tilsætte lidt vaniljesukker eller revet citronskal/appelsinskal til massen, hvis du vil give dem lidt ekstra smag.
- Prøv også at rulle dem i kokosmel, frysetørret hindbær, hakkede pistacienødder, finthakkede mandler/nødder eller finthakket hvid chokolade i stedet for flormelis.
- Brug evt. 200 gram chokolade, hvis du vil have endnu fastere masse.
- Chokolademassen stivner hurtigere, hvis du sætter skålen i fryseren i ca. 30 minutter.
Hvornår kan man servere hvide chokoladetrøfler?
Disse trøfler er perfekte som konfekt til jul, men de kan sagtens laves hele året. De er også gode som værtindegave, til kaffebordet eller som sød dessert, måske efter tapas.
De er nemme at lave i god tid og kan holde sig flere dage i køleskab, hvis de altså ikke bliver spist før. Det er der en STOR risiko for. 😀
Rigtig god fornøjelse med de hvide chokoladetrøfler – mon ikke også de bliver et hit hjemme hos dig? Det er jeg helt sikker på. 🙂
Prøv også disse trøfler med kondenseret mælk eller disse med marcipan og appelsin.
Hvis du er vild med hvid chokolade, så prøv også disse cornflakestoppe eller denne fudge med hasselnødder
Få flere opskrifter på trøfler og anden slik med hvid chokolade:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
