Spidsbryst. Langtidsstegt i stegeso med hvidløgssmør.
Sikke en lækker oksesteg du skal høre om i dag. Langtidsstegt oksespidsbryst marineret med lækkert hvidløgssmør.
I går var der dyst på Bagenørdens Facebook-side. Jeg spurgte jer om dagens opskrift skulle være om cookies eller oksesteg?
Det blev disse cookies der vandt, selvom der var tæt løb.
Flere har dog givet udtryk for at de glæder sig særligt til dagens okstestegs-opskrift. Nu kommer den og den er god, den steg! 🙂
Spidsbryst er rigtigt fint at bruge til denne opskrift, men andre former for okstestegs-udskæringer kan også bruges.
Cuvette, culotte, tyksteg mv. Spidsbryst er taknemmeligt, for det fås ofte til ret billige penge.
Dagens 1,6 kilo steg blev indkøbt til 112 kr. Det kan der normalt ikke købes meget oksekød for.
Spidsbrystet tilberedte jeg i min Römertopf stegeso. Uhm – kødet blev mørt og lækkert. Det var den nemmeste ret, der (næsten) lavede næsten sig selv. Fantastiske Römertopf!
Jeg elsker at tilberedemad i min stegeso.
Det er nemt og det dufter så hyggeligt af lækkert mormormad i huset dagen lang. Der bliver også den lækreste stegesky, som du kan lave en god flødesovs af bagefter. SÅ lækkert!
Forberedelserne til denne ret tager kun få minutter, men alligevel bliver det en super lækker ret.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
