Små kartofler i ovn. Uhm de små sprøde ovnbagte kartofler får du opskriften på her.
Her i huset er vi vilde med olieristede kartofler. De passer til alt og kan laves imens ovnen alligevel er i gang med andre retter.
Ovnkartofler kan varieres på utallige måder. Du kan bruge salt alene. Hvidløgssalt eller krydderier som timian, oregano eller rosmarin.
Kartoflerne er også lækre med paprika eller pommes frites-krydderi? Prøv også med bacon viklet omkring og så har du lavet pludselig små, frække baconkartofler?
Skønne kartofler, der kan varieres på utallige måder.
Bruger du de små hurtige kartofler, der er vaskede i forvejen, er der ikke meget arbejde i at lave kartoflerne.
De skal befries for øjne og vaskes lidt, men ellers skal de bare gnubbes tørre, vendes i olie, drysses med krydderi. Vupti, så klarer ovnen resten af arbejdet.
Jeg brugte en god kryddersalt fra Læsø Sydesalt – en kryddersalt der består af Løvstikke, Estragon, timian og hvidløg.
En rigtig god kryddersalt, men du kan sagtens bare nøjes med groft salt og tilsætte dit favorit krydderi. Sprøde kartofler, der er nemme at lave i ovnen . Du får opskriften lige her:
Små kartofler i ovn – ovnbagte med salt og olie – få en god, nem opskrift her
Ingredienser
- 1½ kg kartofler vaskede
- ½-1 dl olie brug rigeligt, så bliver kartoflerne sprødest
- krydderier
Sådan gør du
- Vask kartoflerne og befri dem for øjne
- Gnub kartoflerne tørre og læg dem i et ildfast fad, gerne af aluminium eller støbejern
- Vend kartoflerne i olien og drys med krydderier
- Bag kartoflerne ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft. Vend kartoflerne et par gange undervejs
- Kartoflerne er færdige, når de er møre indeni og sprøde udenpå
Noter
Tricket bag sprøde kartofler er rigeligt olie.
Kan også laves i airfryerSmå, sprøde og lækre ovnstegte kartofler – bagte salt kartofler, der passer godt til alt
De små kartofler smager rigtigt godt til en god steak eller en god en culottesteg. Prøv dem også til en god bearnaisesauce eller måske med en god aioli til?
Kartoflerne er et godt alternativ til hjemmelavede pommes frites og de er meget nemme at lave.Prøv dem. Måske til hverdag eller en god weekend-menu?
Skal du kun bruge en lille portion, så kan de små kartofler også laves i airfryer. Få opskrift her. Rigtig god fornøjelse med de små kartofler.
Har du brug for mere inspiration til lækre kartoffelopskrifter, så klik og kig med her
Et lille udvalg af opskrifterne på de lækre ovnkartofler kan du se her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.