Gryderet med svinekød. Uhm i dag får du opskriften på en lækker sammenkogt ret med svinekød i tern.
Paprikagryde er en klassiker i det danske køkken.
På bloggen finder du en del opskrifter på den lækre sammenkogte ret.
En gryderet af de allerbedste! God, lækker comfort food.
Jeg har oftest lavet retten med svinemørbrad, men har også prøvet den med kylling og i en ungarsk version med gullash.
Find alle paprikagryde-opskrifterne lige her. Glæd dig. De er skønne allesammen 🙂
I dag får du en helt ny opskrift. Denne gang med svinekød i tern. Du kan sagtens bruge svinemørbrad, kyllingekød eller kalkunkød i stedet. Du bestemmer.
Køledisken havde 2×300 gram skinkekød i tern til 15 kr. pr. pakke. Ja tak. Jeg sprang straks på det gode tilbud. 🙂
Stop madspilds-fødevarer i butikkerne giver rigtigt mange gode impulsive mad-ideer. Jeg kan kun anbefale dig at kigge efter de gode billige tilbud. Man kan ofte være heldig.
Det var jeg i dag. 
Jeg har brugt mælk i sovsen, så den ikke er så fed. Gryderetten bliver uden tvivl ekstra god med fløde i sovsen.
Du bestemmer fedtprocenterne i dagens menu 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Gryderet med svinekød i tern – få opskriften på en en god sammenkogt ret her
Ingredienser
- 75-100 gram bacon i skiver eller tern
- 4 løg i tern
- Ca. 600 gram skinkekød i tern kylling, kalkun eller svinemørbrad kan også bruges
- Ca. 300 gram pølser i skiver (cocktailpølser eller alm. pølser kan bruges)
- 1-2 tsk All round krydderi
- Salt/peber
- 300 gram champignon
- 2 røde peberfrugter (ell. 4 snackpebre)
- 140 gram koncentreret tomatpuré
- 2 dåser flåede tomater
- 4 spsk paprika
- 1 liter mælk (eller ½ liter fløde gerne kaffefløde + ½ liter mælk)
- Jævning
Sådan gør du
- Klip bacon i små stykker og svits med skinkekød og pølser. Svits løg med
- Tilsæt champignon og peberfrugt/snackpebre. Tilsæt nu også paprika, all-round-krydderi og salt/peber
- Tilsæt tomatkoncentrat og flåede tomater
- Tilsæt mælk og lad retten simre ½ time eller til kødet er mørt. Jævn retten og smag evt. til med ekstra krydderi
- Servér ris eller hjemmelavede pommes frites til retten
Noter
Paprikagryde er en lækker og populær gryderet – en skøn sammenkogt ret med skinketern
Det er en skøn gryderet og flødesovsen bliver så fin også selvom den kun er lavet på mælk.
Jeg bruger ellers tit fløde og har faktisk også fået spørgsmålet: “Sig mig, bruger du ALTID fløde i dine saucer?”
Nu kan jeg jo så sige, at det gør jeg ikke 🙂
Mælkesaucen var rund og mild i smagen. Det passede også helt perfekt, at vi lige havde en liter mælk i overskud i køleskabet der skulle bruges.
Foretrækker du at erstatte noget af mælken med fløde, så gør du jo bare det.
Vi spiste hjemmelavede pommes frites til paprikagryden, men ris vil være oplagte at servere til
Retten vil være et hit hos både børn og voksne. Jeg tror faktisk at det er manges livret? Det er den i hvertfald hjemme hos os.
Det er en komplet genial ret, for den kan laves klar i forvejen. Den kan også fint fryses. Skønt med nem mad i fryseren til travle dage.
Retten er også fin at servere som “skrub-af-mad” en dag du skal have mange gæster.
Retten smagte skønt og vi glæder os allerede til i morgen, hvor vi har gode og nemme madrester.
Det er næsten øv, at vores fryser er fyldt. Mikkel og Amanda, vores store børn, ville ellers have elsket at få små frostbøtter med hjem, er jeg sikker på.
“Tøm fryser-projektet” er never ending story her i huset. På mystisk vis, bliver den fryser ved med at være fuld? Kender du mon det? Jeg tror det 🙂
Pøj pøj med gryderetten. Jeg er sikker på at den blive en populær ret hjemme hos dig 🙂
Få flere gode opskrifter på lækre gryderetter her
Er der ikke rigtig meget væske i denne opskrift jeg får det til knap 2 liter syndes det virker af meget til 4 mand bare bange for det bliver sovs med lidt fyld og ikke sammenkogt jeg ender ud med for tomat på ds er på 400 g pr ds ikke
Er rigtig glad for dine opskrifter og vil gerne prøve denne i aften bare i tvivl om det kunne passe med så meget væske
Er det ikke lidt voldsomt med 4 spsk. paprika? Jeg har kun brugt 4 tsk.
Hvor mange voksne er der mad til med paprikagryden ? Tænker at jeg vil servere ris, flutes og en salat til ?