Paprikagryde – opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølser

  • Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser

Paprikagryde - opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølserPaprikagryde er en klassiker i det danske køkken og på bloggen finder du en del opskrifter på den lækre sammenkogte ret. Jeg har oftest lavet retten med svinemørbrad, men har også prøvet den med kylling og i en ungarsk version med gullash.

Find alle paprikagryde-opskrifterne lige her. Glæd dig. De er skønne allesammen 🙂Paprikagryde - opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølserI dag får du en helt ny opskrift – denne gang med svinekød. Du kan sagtens bruge svinemørbrad, kyllingekød eller kalkunkød i stedet. Du bestemmer.

Køledisken havde 2×300 gram skinkekød i tern til 15 kr. pr. pakke. Ja tak, skyndte vi os at sige. 🙂

Stop madspilds-fødevarer i butikkerne giver rigtigt mange gode impulsive mad-ideer. Jeg kan kun anbefale dig at kigge efter de gode billige tilbud. Man kan ofte være heldig.

Du får opskriften på dagens paprikagryde med svinekød lige her:
Paprikagryde - opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølser

Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser
Paprikagryde med svinekød, bacon og pølser i skøn flødesauce er en vindermenu
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser
Kategori: Billigt hverdagsmad
Keyword: bacon, paprikagryde, pølser, sammenkogt, skinkekød, svinekød
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 75-100 gram bacon i skiver eller tern
  • 4 løg i tern
  • Ca. 600 gram skinkekød i tern kylling, kalkun eller svinemørbrad kan også bruges
  • Ca. 300 gram pølser i skiver (cocktailpølser eller alm. pølser kan bruges)
  • 1-2 tsk All round krydderi
  • Salt/peber
  • 300 gram champignon
  • 2 røde peberfrugter (ell. 4 snackpebre)
  • 1 stor ds. tomatkoncentrat
  • 2 dåser flåede tomater
  • 4 spsk paprika
  • 1 liter mælk (eller ½ liter fløde + ½ liter mælk)
  • Jævning

Sådan gør du

  • Klip bacon i små stykker og svits med skinkekød og pølser. Svits løg med
    Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser
  • Tilsæt champignon og peberfrugt/snackpebre. Tilsæt nu også paprika, all-round-krydderi og salt/peber
    Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser
  • Tilsæt tomatkoncentrat og flåede tomater
    Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser
  • Tilsæt mælk og lad retten simre ½ time eller til kødet er mørt. Jævn retten og smag evt. til med ekstra krydderi
    Servér ris eller hjemmelavede pommes frites til retten
    Paprikagryde - nem opskrift med svinekød, bacon og pølser

Noter

Jeg har gjort "flødesaucen" lidt lettere ved kun at bruge mælk. Du kan sagtens bruge ½ liter mælk og ½ liter fløde. Fløde vil runde saucen rigtigt godt af, men brug mælk, hvis du gerne vil spare lidt på kalorierne. 
Retten er fryseegnet

Paprikagryde - opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølserDet er en skøn ret og saucen bliver så fin også selvom den kun er lavet på mælk. Jeg bruger ellers tit fløde og har faktisk også fået spørgsmålet: “Sig mig, bruger du ALTID fløde i dine saucer?”

Nu kan jeg jo så sige, at det gør jeg ikke 🙂

Mælkesaucen var rund og mild i smagen og så passede det jo perfekt, at vi lige havde en liter mælk i overskud i køleskabet der skulle bruges. Foretrækker du at erstatte noget af mælken med fløde, så gør du jo bare det 🙂

Vi spiste hjemmelavede pommes frites til paprikagryden, men ris vil være perfekt at servere til.

Retten vil være et hit hos både store og små og det er en komplet genial ret, for den kan laves klar i forvejen og serveres som “skrub-af-mad” en dag du skal have mange gæster. Paprikagryde - opskrift på gryderet med svinekød, bacon og pølser

Retten smagte skønt og vi glæder os allerede til i morgen, hvor vi har gode og nemme madrester. Det er næsten øv, at vores fryser er fyldt, for Mikkel og Amanda – mine store børn – ville elske at få en lille frostbøtte med hjem, er jeg sikker på.

“Tøm fryser-projektet” er never ending story her i huset. På mystisk vis, bliver den fryser ved med at være fuld? Kender du mon det? Jeg tror det 🙂

Pøj pøj med paprikagryden. Jeg er sikker på at den blive en populær ret hjemme hos dig 🙂

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer