Tortellini ret. Aftensmad på 10 minutter ja tak! Her får du opskriften på en rigtig nem pastaret, du kan lave på 10 minutter, med kun 4 ingredienser.
Nogle gange er de nemmeste ideer altså bare de bedste. Denne One pot ret, var super nem at lave, for jeg kogte bare bønner med frisk pasta. Voila! 
Jeg laver tit mad udfra hvad vi lige har i køleskabet og denne gang havde vi friske tortellini i køleskabet. Vi havde også grønne bønner i fryseren. Voila! Det er faktisk basis ingredienserne i denne ret.
Faktisk så stod der Tortelloni på pasta pakken.
Hvad er forskellen på tortellini og tortelloni?
Efter lidt resarch fandt jeg ud af, at tortelloni er tortellini uden kødfyld. Altså vegetar tortellini, kan man sige. Denne ret kan dog laves både med og uden kødfyld i den friske pasta.
Den tortelloni jeg brugte, var med ricotta og spinat og den var rigtig god. Du kan bruge al slags pasta til retten, det behøver ikke lige være denne. Det behøver heller ikke være pasta med fyld.
Du kan sagtens peppe retten endnu mere op: det kunne være med små cherrytomater, bacon, skinke, svampe, hvidløg, soltørret tomat?
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Tortellini med bønner – få en god opskrift på en nem one pot pasta ret lige her
Ingredienser
- 700 gram grønne bønner jeg brugte frosne (flere/færre kan bruges - andre grøntsager også - ærter måske?)
- 500 gram frisk tortelloni el. tortellini (uden kød el. med) andre pastatyper kan bruges f.eks. ravioli eller almindelig pasta også, gerne frisk
- 3-4 spsk olie kan evt. erstattes med lidt fløde eller pesto
- salt/peber smag til
- evt. citronsaft/hvidløg? smag til
- Revet parmesanost kan udelades eller erstattes med anden ost
Sådan gør du
- Kog vand i elkedlen og hæld det i en gryde. Tilsæt salt. Tilsæt de frosne bønner og tortelloni/tortellini og kog op i ca. 3-4 minutter eller til både bønner og pasta er færdige. Både bønner og pasta må godt være lidt "al dente".
- Hæld al vandet fra gryden.Tilsæt olie og smag retten til med salt/peber og evt. lidt citronsaft/hvidløg?. Retten skal krydres godt.
- Riv rigeligt friskrevet parmesanost over retten ved servering. Lad evt. hver enkelt rive ost på selv.
Noter
Tilsæt evt. lidt fløde eller rød/grøn pesto til retten
Bønner kan erstattes med andre grøntsager f.eks. frosne ærter, cherrytomater, bacon, skinke, svampe, soltørret tomat
En nem one pot pastaret du kan lave på 10 minutter – rimeligt sund er den også. Bruger du tortelloni, kan du lave retten som vegetar ret
Vildt! Aftensmad på under 10 minutter! Det må da vist være den nemmeste fastfood man kan lave. En enkel pastaret, med få ingredienser.
Sikke en nem lækker pastaret. Den kommer vi til at lave mange gange herhjemme fremover.
One pot retter er så nemme og så kan man spare på strømmen OG opvasken.
Det er genialt, at man kan koge tortellini og bønner sammen i én gryde. Så nemt! At denne ret så ovenikøbet kan laves på så få minutter er jo bare ekstra genialt.
Har I en rest pasta tilbage fra dagens menu, kan den gratineres i ovn / airfryer dagen efter med et nyt lag revet ost på.
Gratineret pasta smager nemlig også bare så lækkert. 
Prøv at tilsætte lidt fløde, rød eller grøn pesto, eller f.eks. soltørret tomat i olie til retten
Retten vil også smage rigtigt godt med f.eks. grøn pesto eller rød. Hvis du tilsætter lidt fløde, vil du få en cremet fløde sovs.
Det kunne også være soltørret tomat i olie f.eks.. Det kan også bare være med olie måske tilsat lidt hvidløg?
Grønne bønner kan erstattes med andre grøntsager f.eks. frosne ærter eller hvad du nu ellers kan finde på?
Det smarte ved denne ret er, at alt laves færdigt i én og samme gryde. Jeg kogte simpelthen bare de frosne bønner, sammen med pastaen og smagte til.
Aftensmad på under 10 minutter, med kun 4 ingredienser. Det kan vi lide. 🙂
Prøv også denne tortellinisalat med pesto eller denne tortellini ret med fløde og bacon.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på nemme lækre pastaretter, så klik her eller se med nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
