Sommersalat med agurk og hvid dressing er smagen af sol og sommer. En cremet salat med agurk, der har en syrlig og sød smag.
Her får du en god nem opskrift på en frisk mild agurkesalat med hvid creme fraiche-dressing.
En rigtig god sommersalat, som du kan servere til f.eks. grillmad, frikadeller eller kartofler. Den er også rigtig fin som pålægssalat på smørrebrød.
Hvad består en klassisk sommersalat med agurk af?
Min version hér består af agurk skåret i tynde skiver og en nem dressing med creme fraiche, citron, purløg, salt og sukker. Så simpelt, enkelt og lækkert.
En cremet agurkesalat, der kan være et alternativ til den ellers så populære agurkesalat med olie eddike dressing.
Faktisk så smager en sommersalat med agurk og hvid dressing som den, du kan købe fra f.eks. K-salat eller den smager endnu bedre!
Hjemmelavet sommersalat ER jo bare bedst og så er den jo også helt uden tilsætningsstoffer.
Agurkesalat er meget nem at lave og du skal bruge få enkle ingredienser.
Jeg har brugt creme fraiche her, men du kan også bruge f.eks. græsk yoghurt, skyr el. lign. Så kommer salaten til at smage mere som tzatziki, især hvis du tilsætter friskpressede hvidløgsfed også.
Du kan gøre dressingen endnu mere cremet hvis du vender lidt mayonnaise i eller også kan du bare bruge en creme fraiche med en høj fedtprocent. Du bestemmer selv hvor kalorieholdig din sommersalat skal være.
Vi havde en agurk der skulle bruges. Perfekt til dagens agurkeeksperiment.
Denne sommersalat med creme fraiche smagte så godt, at der var kamp om skålen herhjemme. Godt vi kun var 2 om at dele dagens portion. 🙂
Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig og du får den lige her.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med agurk og andre nemme lækre salater