Persilledressing er en lækker frisk dressing du kan bruge som tilbehør til salater, bagte kartofler, kartoffelsalat, pastasalat?
Her får du en god nem opskrift på hvid creme fraiche dressing med persille og citron. En helt enkel dressing du kan bruge til så mange retter, også retter med fisk. 
Faktisk så brugte jeg denne dressing til bloggens populære butterdejstærter med rejer. En skøn dressing, der er super nem at lave. Brug gerne frisk persille, hvis du har, men tørret persille kan også bruges.
Brug dem som tilbehør til både lune og kolde retter til frokost, buffet eller aftensmad.
Du kan også bruge purløgsdressingen som hvid dressing i en kartoffelsalat, pastasalat eller som dressing til en grøn salat?
Opskriften er nem og du får den lige her:
Dressinger med krydderurter er et hit. Få tips til flere opskrifter på dressinger nederst i dette indlæg.
Persilledressing – nem opskrift på hvid dressing m. persille
Ingredienser
- 5-6 spsk creme fraiche 150-175 gram/ 2 dl ca.
- 1 spsk citronsaft
- 2-3 spsk friskhakket persille - ca. 1 potte eller 1-2 tsk tørret. Kan erstattes med dild, purløg eller andre krydderurter
- ½-1 tsk sød fransk sennep kan udelades
- ½ tsk honning/sukker smag til - kan udelades
- salt/peber smag til
Sådan gør du
- Skyl persillen og hak den fint med kniv eller persillehakker. Du kan også bruge tørret persille. Hæld creme fraichen i en skål og rør persille i. Tilsæt citronsaft salt/peber og evt. sød sennep.
- . Rør dressingen godt rundt og smag evt. til med lidt honning/sukker.
Noter
Prøv en frisk nem persille dressing – en god dressing til bagte kartofler, tærte, salat?
Du kan bruge alle slags krydderurter til dressingen, f.eks. purløg eller dild i dressingen også i stedet for persille.
En purløgsdressing og dilddressing er også populære dressinger.
Prøv også denne ranch dressing eller denne sauce verte, hvor jeg har brugt en blanding af mange forskellige krydderurter bl.a. ramsløg.
En pestodressing med creme fraiche er også super god. En helt enkel creme fraiche dressing er jo også altid et hit.
Hvis du gerne vil prøve en dressing med bearnaise smag, så prøv også denne bearnaisedressing med estragon.
Jeg har brugt creme fraiche her. Fedtprocenten bestemmer du selv. Jo højere fedtprocent, jo mere cremet/fyldig dressing. Du kan også røre lidt mayonnaise i dressingen?
Vil du gerne lave en fedtfattig persilledressing?
Creme fraiche kan sagtens erstattes med f.eks. skyr, ylette, græsk yoghurt, yoghurt naturel el. lign. ? Hvis du bruger en fedtfattig creme fraiche kan du også lave denne dressing uden mange kalorier.
Rigtig god fornøjelse med din persilledressing. Jeg håber du vil synes om den. 🙂
Prøv også disse dressinger – få opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
