Brunsviger i airfryer. Uhm her får du en god nem opskrift på den populære brunsvigerkage her tilberedt i airfryeren.
Ej hvor er det altså bare smart, at man kan bage i airfryeren også. Jeg elsker den lille vidundermaskine og bruger den til så mange ting i køkkenet. Læs mere om hvad en airfryer er og se mine opskrifter her.
Det har lige været brunsvigerens dag og selvfølgelig skulle jeg da også prøve at lave en brunsviger i airfryeren.
Uhm hvor blev den bare sprød og lækker. Den var også lynhurtig at lave og dejen var meget nem at arbejde med. En lækker lille kage, der vil række til 4-6 personer, afhængigt af hvor lækkersultne I er. 
Dejen er super nem at røre sammen. Det bliver en lille portion, så dejen er nem at håndtere. Jeg rørte dejen med ske og æltede kun lidt til sidst. Dejen skal kun hæve 1 gang.
Fyldet smeltede jeg hurtigt sammen i mikroovnen. Super nemt.
Brunsvigerkagen kan selvfølgelig også sagtens laves i en almindelig ovn, hvis du ikke har en airfryer.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Brunsviger i airfryer – få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Brunsviger dej:
- 1 dl mælk
- 10 gram gær
- 1 spsk sukker
- 10 gram smør blødt smør
- 150 gram hvedemel
- 1 nip salt
Brunsviger fyld:
- 60 gram smør
- 75 gram brun farin
- 1 tsk kanel kan udelades
- ¼ dl mælk
Sådan gør du
Brunsviger dej:
- Lun mælken til fingervarm, gerne i mikroovn Rør gæren ud heri sammen med sukker. Tilsæt smør
- Rør melet i lidt efter lidt sammen med salt. Tilsæt mel til dejen slipper fad og fingre. Dejen kan røres med ske og så kun lige æltes lidt til sidst. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et lunt sted (20-30 minutter). Lav fyldet imens
Brunsviger fyld:
- Bland smør, brun farin, kanel og mælk i en skål og lun det kort tid i mikroovnen (ell. gryde)
- Smør en lille springform (min målte 18 cm.) eller brug en form, der kan passe til din airfryertrådkurv. Fordel dejen heri. Tryk gerne huller i dejen med fingrene, og hæld brunsvigerfyldet ovenpå. Fyldet er ret tyndt
- Bag nu din brunsviger 16-18 minutter v. 160 grader i airfryeren (ell. 20-22 minutter i alm. ovn). Kig til den nogle gange. Den er færdig, når den er sprød og brunsvigerfyldet er karamelliseret på toppen
- Løsn brunsvigeren fra formen med en kniv og serveres straks. Vi fik 4-6 stykker af denne portion.
Noter
En sprød og lækker brunsvigerkage bagt i airfryer – super nemt og billigt i strøm. En rigtig lækker snasket brunsviger
Uhm den lille airfryer bliver altså ved med at overraske! Juhuu – ej hvor godt! Nu ved jeg at man også kan bage brunsviger i den!
Man kan jo bruge sin airfryer til alt det man ellers plejer at lave i den almindelige ovn, men bare i mindre målestok. Størrelsen på airfryere kan variere meget.
Jeg har 2 forskellige airfryere. Hvilke kan du læse om her.
Heldigt – jeg har en lille springform på 18 cm der passer til min trådkurv i min airfryer. Måske du også har en lille bageform du kan bruge i din airfryer ?
Måske du kan finde en lille springform, der kan passe til?
Kan brunsvigeren også laves i en almindelig ovn?
Ja sagtens! Alle mine opskrifter til airfryer, kan sagtens laves i en almindelig ovn også. Denne lille brunsviger vil dog være dyr at lave i den store ovn, medmindre du laver den imens ovnen alligevel er i gang.
Haps – jeg glæder mig til at snuppe det sidste stykke brunsviger til min eftermiddagskaffe. Heldige mig. 🙂
Herligt at man kan bage små kager i airfryren. Måske du også skulle prøve denne lækre brombærkage og denne lækre æblekage med kokos – uhm.
Prøv også denne lille sandkage eller disse fastelavnsboller?
Få flere gode nemme airfryer opskrifter ved at klikke her.
Få flere lækre brunsviger opskrifter her:
1.
2.
3.
Nøj, hvor er den lækker!! ?
Lavet i ONYX 5L ved 160° i 21 min.
Håber det er okay at jeg deler link til den.