Kage i airfryer. Uhm her får du opskriften på en rigtig nem, saftig og lækker kokoskage med brombær bagt i airfryeren.
Øj en god kage! Svampet, lækker og helt perfekt.
Kan kagen også laves i almindelig ovn?
Ork ja sagtens! Fortvivl ej.
En airfryer er jo bare en lille varmluftovn, så alle airfryerretter kan du sagtens lave i en stor ovn også.
Hvis du er nysgerrig efter hvad en airfryer er, så kan du læse mere om den her.
Hvorfor bage i airfryer?
Hvis man kun skal bage små portioner, er det smart og en del billigere at bruge airfryeren. Det koster en del strø, at varme den store ovn op, for at bage en lille kage som denne.
I en airfryer, er retterne hurtigere færdige og det er super hurtigt at varme en airfryer op. På 3-5 minutter er den ved fuld temperatur, er min oplevelse. Det kan en almindelig ovn ikke klare.
Vi er kun 2 herhjemme nu, så de små kager passer bedre til vores behov nu. Denne kage rakte alligevel til os selv og 4 naboer.
Selvom det var en lille kage, var der kage nok til alle. 🙂
Jeg har allerede bagt en del i min airfryer. Vores morgenbrød bager jeg nu også i den.
Det er super smart og SÅ godt hvis vi kan spare på elregningen i disse tider. Få en god opskrift på brød bagt i airfryer ved at klikke her.
Dagens airfryer kage, blev en lækker kokoskage med brombær. Uhm hvor smagte den bare godt!
Opskriften er rigtig nem. Dejen kan du røre sammen på få minutter, bare med ske eller piskeris. Kig med her
Kage i airfryer med bær og kokos – få en god nem nem opskrift på kokoskage med brombær her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 150 gram brombær eller andre bær/anden frugt
- 40 gram smør smeltet
- 1 tsk vaniljesukker
- 80 gram sukker mængden afhænger af hvor søde/syrlige bær du bruger. Mine brombær var søde
- 1 æg
- 65 gram hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 20 gram kokosmel ½ dl
- ½ dl mælk eller surmælksprodukt
- Drys: Perlesukker og flormelis kan udelades eller erstattes med alm. sukker eller rørsukker
Sådan gør du
- Skyl brombærrene og lad dem dryppe af/dup dem tørre
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde og rør sukker og vaniljesukker i. Pisk ægget i. Du kan røre dejen med elpisker, men du kan også bruge gaffel eller ske
- Bland bagepulver med hvedemelet og vend det i sammen med kokosmelet. Tilsæt mælk
- Smør en lille bageform og hæld dejen heri. Jeg brugte min springform på 18 cm i diameter. Du kan bruge en større form, men så skal du nok lave 1½ portion. Kagen kan også bages som muffins
- Fordel brombærrene på toppen og tryk dem lidt ned i dejen. Drys med perlesukker
- Sæt springformen/ bageformen i airfryer trådkurven og bag nu kagen ca. 18-20 minutter v. 160 grader.
- Drys evt. lidt flormelis på før servering. Nyd kagen lun eller afkølet. Servér gerne flødeskum eller vaniljeis til
- Den lille kage holder sig frisk i dagevis. Opbevar den tildækket med stanniol og i plastpose
- Brombærkagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Kan også bages i alm. ovn ca 25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
Noter
Kan også bages i alm. ovn ca 25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
Bruger du frosne bær, så vend dem evt. i lidt Maizenamel/kartoffelmel iblandet sukker, det vil opsuge noget af væden. Kagen kan laves med al slags frugt/alle slags bær. Kan også bages som muffins - halvér bagetiden i så fald.En dejlig saftig kokoskage med brombær bagt i airfryer – kan også bages i almindelig ovn
Sikke en fin lille kage og alligevel var der kage nok til 6. Perfekt med små stykker, for kagen er ret sød i det.
Vores brombær fra plantagen, er meget søde, så jeg brugte ikke meget sukker til kagen.
Bruger du syrlig frugt, kan det være du skal bruge lidt mere sukker.
Vi spiste bare brombærkagen som den er, men du kan også sagtens servere flødeskum, vaniljeis eller creme fraiche til. 
Kan kagen laves med andet end brombær?
Ja sagtens. Det er brombærsæson lige nu, men brombær kan sagtens erstattes med anden frugt eller andre bær. Bare brug dem, der er i sæson. Jeg har også prøvet at lave denne kokoskage med æbler i airfryer. Uhm den er også god.
Eller hvad med en dejlig banankage i airfryer? Kun fantasien sætter grænser. 🙂
Bruger du frosne bær, så vend dem gerne i lidt Maizenamel/kartoffelmel iblandet sukker, det vil opsuge noget af væden.
Faktisk er det en rigtig god kage grundopskrift, du sagtens kan eksperimentere med. Herligt at den er så super nem!
På bloggen finder du flere kokoskage versioner: f.eks. kokoskage med rabarber, kokoskage med blåbær, kokoskage a la drømmekage og en kokoskage bare med chokolade. Sæt gerne dit eget præg på kagen.
Til denne lille kage, har jeg kun brugt ½ portion af de ovennævnte opskrifter. Du kan jo sagtens bage en større kage, hvis du får flere gæster eller har en stor lækkersulten familie. 🙂
En lille brombærkage med kokos. En virkelig nem kage og en ægte airfryer succes!
Hvor er det altså bare smart at jeg lige kunne få plads til min lille springform i min airfryer trådkurv. Den måler kun 18,5 cmx18,5 cm, så det var heldigt. Helt perfekt faktisk.
Prøv også denne æblekage i airfryer
Mon ikke du også kan finde en lille form at bage kagen i? Måske du har en lille tærteform, et lille ildfast fad ell. lign.? Det kan jo også være at din airfryer er bare lidt større end min?
Du kan købe et hos Coop.dk her – når det altså ikke lige er udsolgt (reklamelink)
Da jeg fik min airfryer, gennemgik jeg bare mine skabe og skuffer og tjekket ud, hvilke af mine ovnfade/forme, der passede i min airfryer.
Smart at kunne slippe for at købe ekstra grej – i bæredygtighedens navn. Genbrug er godt! Lige nu vil jeg/vi vist alle gerne også gerne spare mest muligt på nyinvesteringerne. 🙂
Du kan også købe dette sæt billigt, der passer til en Holm airfryer og flere andre (reklamelink). Det har disse mål 7,0 x 20,0 x 20,0.
Som sagt, så kan kagen også sagtens bages i din almindelige ovn.
Lige nu bager jeg mest kager i den store ovn, hvis jeg alligevel har den igang med f.eks. en hovedret, franskbrød ell. lign.
Nogetiovnen.dk ikke så tit noget i ovnen som før, ihvertfald ikke i den store ovn. 😀
Hvis du er nysgerrig efter at se mine andre airfryer opskrifter – så klik her for at se dem alle eller få inspiration nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
