Pommes frites på grill. Her får du en god nem opskrift på grillede kartofler i foliebakke.
Solen har skinnet på højtryk i 1 måned nu og vi har nærmest grillet hver eneste dag. Komfuret står ubrugt hen, men grillen derimod….
Vi griller nærmest hver dag, når det er sommer og siden vi fik vores gasgrill, så griller vi nærmest hver dag om sommeren.
Hvordan bliver man så ved med at finde på grill-retter og grill tilbehøret?
Tjo det går faktisk meget fint her. Vi veksler mellem pastasalater, rissalater, kartoffelsalater, oksekød, svinekød, kylling, grillede majs, grillet spidskål
Du kan få inspiration til en masse grillopskrifter ved at klikke hér eller du kan få inspiration nederst i dette indlæg.
Grill ideerne er mange og råvarerne er heldigvis nemme at få fat i på denne årstid. Vejboderne er propfyldte og maden kan købes lokalt. Åh hvor jeg elsker sommeren! 🙂
Kartofler på grill, kan godt være lidt af en udfordring, synes jeg. Enten er de rå indeni eller også bliver de brændte.
I dag skal du høre om nogle lækre pommes frites på grillen. Uhm hvor blev de bare gode og faktisk så er de super nemme at lave.
Få opskriften på grillede pommes frites med skræl hér
Sprøde pommes frites på grill – få en god nem opskrift på grillede kartofler hér
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- ½ dl olie
- Groft salt og evt. krydderurter efter eget valg fintsnittet estragon måske? Pommes frites smager lækkert med paprika
- Evt. hvidvinseddike
Sådan gør du
- Vask kartoflerne. Du kan fint lade skrællen blive på, hvis den ellers er fin. Fjern mærker og "øjne" først.
- Skær kartoflerne i grove pommes frites (i kvarte).
- Kog kartoflerne 10 minutter og lad dem damptørre i gryden.
- Fordel kartoflerne i en eller to alu-forme eller bradepande og dryp med rigeligt olie og evt. 2-3 spsk hvidvinseddike. Kartoflerne skal helst ikke ligge for meget i lag.
- Grill kartoflerne v. indirekte varme i ca. 20 minutter (middel varme)
- Vend dem gerne en enkelt gang undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gennembagte
Noter
Det er nemt at grille pommes frites – kartoffelbådene kan selvfølgelig også sagtens laves i ovn eller airfryer
Sikke lige nogle skønne omgivelser, vi nød den lækre grillmenu i. Så bliver det ikke meget bedre. 🙂
Jeg dryssede bare dagens grillede pommes frites med groft salt og det var et scoop. Kartoflerne fik mange roser med på vejen.
Vi spiste dem til grillede steaks og en god tomatsalat med basilikum Drys gerne kartoflerne med krydderurter, hvis du synes?
Prøv også at tilsætte 2-3 spsk hvidvinseddike til olien, før kartoflerne kommer på grillen.
Hvis du er vild med knuste kartofler/smashed potatoes med vinaigre, så vil du synes denne smag er et hit.
Grillede kartofler / grillede pommes frites med skræl, er nemt og lækkert tilbehør. Forkog kartoflerne og få perfekte grillede pommes frites.
Det er smart energirigtigt at udnytte grill-varmen til tilbehøret også. Herligt også at man slipper for at varme en varm ovn op i et brandvarmt køkken.
Måske denne opskrift kunne inspirere? Det håber jeg.
Opskriften på de grillede pommes frites er flyttet ind her i familien for good – måske det også kunne blive sådan hjemme hos dig? 🙂
Jeg har også gode resultater med disse kartoffelpakker, som er et kæmpe hit
Tricket med pakkerne er at kartoflerne snittes i små tern og steger i olie i en foliepakke. Perfekt, at bruge grillens ovnvarme, hvis du alligevel har den igang til kød.
Hvis du savner grillinspiration minder jeg om at bloggen jo har sin helt særlige “grill-kategori“. Her finder du opskrifter på både kød, brød og tilbehør.
Få flere gode opskrifter på grillede kartofler her:
1.
2.
3.
4.
5.
