Cuvette i ovn. Her får du opskriften på en nem oksecuvette tilberedt i ovn med kartofler og stegte løg.
Det er super smart at lade en oksesteg stege på toppen af et fad med kartofler og løg.
Kartoflerne og de bagte løg steger i stegens stegesky og det smager super godt. 
Sent hjemme og en billig oksecuvette i køledisken. Det må da være et tegn på at jeg skulle slå til?
Hvis man steger oksestegen på toppen af kartofler og løg, kan hele retten laves på 1 time. En nem lækker menu selv på en travl hverdag.
Det må du prøve! Kartoflerne bliver SÅ lækre når de steger i oksestegens stegesky.
Jeg brugte bare kartofler og løg her, men du kan også bruge peberfrugt, gulerødder eller andre grøntsager?
En meget nem måde at lave oksesteg på og både kød, løg og kartofler kommer til at smage super godt.
Opskriften er super nem og du får den lige her.
Cuvette i ovn med kartofler og bagte løg – få opskrift her
Ingredienser
- 5 løg i både
- 5 rødløg i både
- 1½ kg. små kartofler
- 1-2 spsk olie
- 1 kg cuvettesteg eller culottesteg størrelsen kan svinge. Min vejede ca. 1,2 kg
- salt/peber
Sådan gør du
- Vask kartoflerne og skær løgene i både. Fordel dem i en bradepande eller et ildfast fad. Dryp med lidt olie
- Læg en godt krydret cuvettesteg på toppen. Husk at ridse stegen.
- Sæt fadet i ovnen og steg 15 minutter v. 225 grader. Sænk herefter temperaturen til 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Rør godt rundt i kartoffelfadet flere gange undervejs. Jeg tilberedte også et lille fad ovnbagte gulerødder imens
- Stegen er færdig når termometret viser 58-62 grader (alt efter om du vil have den rød, rosa eller medium stegt). Min steg fik ca. 40 minutter. Brug stegetermometer. Lad stegen hvile imens kartoflerne steger færdig.
- Skær stegen i tynde skiver og server med kartofler, bagte gulerødder, bagte løg og gerne en bearnaisesauce til
Noter
Tilberedningstiden afhænger af hvor stor din oksesteg er og hvor rød/rosa/gennemstegt du ønsker din steg skal være.
Du kan tilsætte f.eks. gulerødder eller peberfrugt til fadet. Servér gerne bearnaise sovs til.Kartoffelfad med bagte løg og oksecuvette på toppen
Tilberedningstiden svinger alt efter hvor stor din steg er og om du ønsker dit oksekød rødt, rosa eller gennemstegt. Min steg stegte til den var rosa/gennemstegt (mlm. 62-65 grader).
Bare brug stegetermometer, så bliver din steg lige som du ønsker.
Vend kartoflerne rundt et par gange undervejs, så stegeskyen fordeles godt på kartoflerne.
Lad kartoflerne stege sprøde imens stegen hviler. 
Så er der saftig cuvette. Uhm. Ja man kan faktisk godt være heldig med en cuvettesteg.
Køb gerne cuvettesteg/culottesteg som datovare. Så er kødet ekstra mørnet og nemt at stege mørt.
Jeg krydrede bare stegen med salt og peber, men prøv også at bruge en marinade. Få inspiration til opskrift her. 
Sikke en menu der pludselig blev tryllet frem på tallerkenen.
Jeg lavede et fad bagte gulerødder i ovnen imens. Oplagt, nu ovnen var i gang alligevel.
Vi spiste bearnaise sovs til. Den lækreste sovs til oksesteg og ovnkartofler.
Spring du bare på den lækre cuvette i ovn. En nem og lækker måde at tilberede en cuvette på.
Prøv også denne cuvettesteg i ovn med peberfrugt og løg
Her har jeg prøvet at lave næsten den samme ret bare med culottesteg. Måske du også lige skulle tjekke denne opskrift ud?
Man kan også lave cuvettesteg på grill eller i stegeso.
Få flere opskrifter med cuvettesteg her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
