Mini rugbrød. Uhm her får du opskriften på små rugstykker eller skolerugbrød, som de også kaldes.
Min datter er begyndt at sætte pris på et godt rugbrød og jeg har tænkt, at rugbrød, dem skal vi da bage selv!
Jeg lavede et stort rugbrød i bageform og små selvpåfundne minirugbrød/ rugstykker / rugbrødsboller med rosiner og mandler i.
For et stykke tid siden var vi på Strøget i København, hvor vi betalte ågerpris for en ganske enkel lille rugbrødsbolle.
Siden har jeg eksperimenteret mig frem til, at dem kan man da sagtens lave selv, også uden surdej. Måske man skulle overveje en bagebod på Strøget?;-)
Dagens variant blev med rosiner og mandler. Jeg har også prøvet varianter med grofthakket chokolade, tranebær, abrikos, nødder.
Kun fantasien sætter grænser tænker jeg.
Bare tilsæt lige dét du syntes bedst om, i dine rugbrødsboller.
Denne opskrift rækker til 1 rugbrød og 8-10 mini rugbrød
