Toscakage uden marcipan. Hvis du er fan af syndige smørbagte kager med mandler og karamel, så kig med her.
I dag får du opskriften på en lækker gammeldags toscakage med nødder og karameltopping. Den skønneste kage!
Smørbagt tosca/mandelkage
Kagen er lækker karamelagtig i overfladen og bunden og mandlerne knasende sprøde.
Karameltoppingen smager bare SÅ godt på denne kage og faktisk er det en ret nem toscatærte at bage.
Spis evt. den nemme toscatærte med vaniljeis til. En god kop kaffe passer perfekt til denne fornemme dessertkage, med sprød karameltop med nødder. Uhm.
Toscakagen er bare helt enkel med mørdejsbund. Du kan sagtens også rive noget marcipan og lægge under mandelfyldet. Prøv også at se opskriften på denne overdådige toscakage med marcipan.
På den måde vil du kunne trylle en ekstra lækker luksus version af kagen.
Denne toscakage uden marcipan er nu også rigtig god, sprød og lækker. 
Her kommer opskriften på den nemme toscatærte med mandler.
Det er en totalt lækkerbisken og tærten er rigtig nem at bage. Dine gæster vil juble, så spring du bare på 🙂
Toscakage uden marcipan – kage med mandler og karamel
Ingredienser
Mørdej:
- 100 gram smør
- 2 spsk. sukker
- 1 æg
- reven skal af en ½ usprøjtet citron kan udelades
- 170 gram hvedemel
Karamel/nøddefyld:
- 85 gram sukker
- 50 gram smør
- 5 spsk. mørk sirup
- 1 dl fløde piskefløde eller kaffefløde
- 100 gram hakkede mandler andre nødder f.eks. hasselnødder kan også bruges
Sådan gør du
Mørdej:
- Pisk sukker og æg og tilsæt herefter smør og evt. citronskal. Saml dejen med melet. Brug gerne køkkenmaskine eller elpiskerens dejkroge. Saml dejen til en kugle, pak den ind i film og stil den koldt (15 min i fryser ell 30 min. i køleskab evt).100 gram smør , 2 spsk. sukker, 1 æg, reven skal af en ½ usprøjtet citron, 170 gram hvedemel
- Pensl formen/formene og fyld dejen i tærteforme. Portionen rækker til en stor tærteform eller to mindre. Min store tærteform målte 26 cm i diameter. Dejen kan rulles ud eller du kan "skubbe" dejen ud i formen fingrene.
Karamel/nøddefyld:
- Bland alle ingredienserne i en gryde og kog op under omrøring i ca. 5 minutter. Fordel karamelfyldet i formen og bag tærten v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 25-30 min eller til karamellen er stivnet på toppen. Hold øje med den ikke bliver for mørk.
- Bager du 2 mindre tærter, skal du nok halvere bagetiden. Lad kagen afkøle før servering. Server gerne vaniljeis til.
Noter
Så er der sprød tosca kage med mandler klar til kage – eller dessertbordet
Smørbagt toscatærte/mandelkage
Du skulle prøve denne toscakage, som den er, eller serveret med flødeskum eller god vaniljeis til. Den er et hit, både til et kaffebord eller som en lækker dessert.
Der er altså bare noget med kombinationen mandler – karamel – smørbagt mørdejsbund.
Alle smage går bare op i en højere enhed i denne toscakage også selvom den er uden marcipan.
Du kan bruge lige de nødder du har på lager. Denne toscakage vil smage skønt både med hasselnødder, valnødder, paranødder eller mandler? Du bestemmer.
Jeg håber du bliver fan af kagen? Den var en stor favorit her i huset og jeg er sikker på at den også vil bliv populær hjemme hos dig 🙂
P.S.: Kan I ikke spise al kagen, så kan den fint fryses.
Jeg kan love dig for, at det bliver jubel og smil frem, når man kan trylle sådan et lækkert stykke toscatærte op af fryseren. 🙂
Hvis du er vild med nøddekager, så prøv også disse nøddekager, sprøde småkager. Denne brownie med nødder og karamel er også super god.
Få flere lækre opskrifter på toscakager og nøddetærter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Kan man ikke undvære citron skal ??