Vandbakkelser – walesboller. Uhm. Kært barn har mange navne. Her får du en god, nem opskrift.

Halløj nogle lækre vandbakkelser du skal høre om i dag. Skønne walesboller med bærskum – flødeskum rørt med brombærsyltetøj.

Nemme lækre flødekager, der vil være fine at servere som kager, som desserter eller som ekstra nemme fastelavnsboller. Uhm en lækkerbisken. Du kan tro at walesbollerne vakte jubel i sommerhuset i dag og jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.

Hvordan undgår vandbakkelser der falder sammen?

Måske du tænker: “Mine vandbakkelser falder ALTID sammen. Jeg bager dem aldrig igen?!”…. fortvivl ej. Jeg har nogle kneb i ærmet til dig. I opskriften får du enkle fifs til hvordan du kan undgå flade vandbakkelser.

Skulle det ske, at dine vandbakkelser ikke bliver helt så høje, så pyt, for de bliver større når de fyldes med den gode bærskum. Smagen er skøn alligevel, så kassér dem ikke.

Hvad er vandbakkelse?

En vandbakkelsesdej er en meget anderledes kagedej, for den skal laves af en opbagt dej i gryde. Du skal bruge få og enkle ingredienser: mel, smør, vand og æg. Voila!

Det er nemt, men alligevel er der et par kneb til dig, for at dine vandbakkelser bliver en succes.

Få flere opskrifter på vandbakkelser nederst i dette indlæg.