Æble pære crumble med hasselnødder. Uhm her får du opskriften på en sprød lækker crumble kage med havregryn, krydderier og brun farin.
Den dejligste æble pære kage, du også kan servere som dessert med flødeskum, vaniljeis eller creme fraiche til.
Jeg er på stor fan af crumble kager. De er lynhurtige at lave, kan laves uden æg og dejen skal ikke æltes, trilles eller hæve.
Du kan også få brugt en masse frugt i en crumble. Perfekt hvis man har meget frugt i haven, når det er æble og pære sæson.
På nogetiovnen.dk finder du en masse crumble opskrifter. Denne er lidt anderledes, da den indeholder flere varme krydderier, brun farin og sirup også, så den får en ekstra god krydret karamel smag.
Jeg brugte også hasselnødder, fordi vi lige havde en rest. De bagte nødder i dejen gav ekstra knas og smag til crumblekagen. Nødder kan også udelades eller erstattes med mandler?
Opskriften nedenfor kan sagtens laves enten kun med æbler eller med pærer, eller en blanding. Du bestemmer. 🙂
Det er en god crumble grundopskrift, du får her.
Hvorfor en kombineret crumble? Jo mest fordi jeg havde 5 pærer der lige skulle bruges OG mindst 1000 æbler i haven. Bare brug den frugt du har. Blommer, rabarber og anden frugt kan også bruges.
Sikke en skøn duft der bredte sig i huset, da jeg bagte den dejlige kage.
Opskriften er nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på lækre crumble kager.
Æble pære crumble med hasselnødder – nem opskrift
Ingredienser
- 4-5 pærer ca. kan erstattes med æbler eller kan laves med kun pærer. Mine pærer var ret små
- 5 små æbler ca. Mine æbler var også ret små
- 150 blødt smør
- 100 gram brun farin
- 100 gram sukker eller rørsukker. Kan erstattes med brun farin
- 100 gram havregryn
- 150 gram hvedemel
- 2 tsk kanel
- 2 tsk kardemomme
- 2 tsk stødt ingefær kan udelades
- 3-4 spsk sirup både lys og mørk kan bruges.
- 100 gram hasselnødder grofthakkede. Kan udelades eller erstattes med f.eks. mandler
Sådan gør du
- Vask æblerne og pærerne. Hvis skrællen er fin, behøver du ikke skrælle frugten.
- Skær frugten i små tern og fordel de i et smurt tærtefad med høj kant eller ildfast fad. Mit tærtefad målte 25x5 cm.
- Smuldr smør sammen med brun farin, sukker, havregryn, mel, ingefær, kardemomme og kanel. Saml dejen med sirup, til dejen bliver fastere og knap så porøs.
- Hak hasselnødderne groft og bland dem med i smuldredejen.
- Fordel smuldredejen på toppen af frugten. Bag crumblen nederst i ovnen i ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Crumblen er færdig, når den er sprød, gyldenbrun og frugten mør. Tildæk fadet, hvis den bliver for mørk.
- Drys evt. lidt flormelis på kagen før servering. Servér kagen lun med f.eks. flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til
Noter
En sprød pærecrumble med æbler, eller en æblecrumble med pærer, sirup, hasselnødder og havregryn
En skøn æble pære crumble med julekrydderier. Ingefær, kardemomme og kanel giver den lækreste smag i en kage med æbler og pærer. Også i en crumble.
En liflig duft af jul breder sig i huset. Skøn krydderkage smag. Jeg kan kun anbefale at peppe crumblen op med julekrydderier.
Det er næsten lige før man kommer en smule i julestemning, også udenfor sæsonen. 🙂
En crumble med pærer og ingefær alene, vil også smage godt. Kombinationen af de 3 krydderier er dog himmelsk synes jeg. En rigtig chai crumble kage?
Man kan sagtens bruge flere/færre æbler/pærer end jeg og størrelsen på frugten kan også svinge. Fadet skal bare fyldes ca. halvt med frugt, så er der rigeligt plads til crumble drysset på toppen.
Der er meget forskel på hvor sød/sure dine æbler og pærer er. Prøvesmag gerne frugten inden. Er din frugt meget syrlig, så tilsæt evt. lidt ekstra sukker.
Jeg fordelte bare frugten nederst i fadet denne gang. Du kan også smelte 25 gram smør og så vende frugten i lidt kanelsukker med smør. Det smager også godt.
Nyd din æble pære crumble med en god klat flødeskum, creme fraiche, vanilleis eller hvad du nu foretrækker?
Uhm lækker crumble. Har du også 1000 æbler (eller pærer) i haven, så spring du også bare på den dejlige kage.
Rigtig god fornøjelse med den dejlige æble pære crumble.
Prøv også denne pærecrumble med ingefær eller denne æble crumble kage med sirup og havregryn. Du kan også tilsætte marcipan, hvis det skal være lidt ekstra luksus?
Kan du nøjes med en lille portion, så prøv denne æblecrumble i airfryer.
Få flere opskrifter på lækre sprøde crumble kager med æbler og pærer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
