Hamburgerryg i airfryer. Uhm her får du opskriften på en saftig glaseret hamburgerryg tilberedt i airfryeren med lækker marinade. Opskriften kan også bruges til skinke .

Hvor er airfryeren altså bare en smart lille maskine! Man kan lave så lækkert mad i den nemt og hurtigt.

Airfryeren er også et hit at bruge til glaseret hamburgerryg / skinke også, kødet bliver super saftigt og det er smart, hvis bare skal tilberede en lille steg.

Faktisk var det en røget skinke jeg tilberedte, men fremgangsmåden er den samme for hamburgerryg også.

Du kan også bruge opskriften til krydderskinke, landskinke eller juleskinken? Det vil være en nem skinke at lave til julefrokosten også.:-)

Tilberedningstiden afhænger selvfølgelig af stegens størrelse og din airfryer varmeevne. Bare brug stegetermometer, så skal stegen nok blive mør og saftig.

Hamburgerryggen glaserede jeg med den gode marinade med sennep og brun farin. Uhm det giver bare SÅ god en smag! Marinaden kan dog sagtens udelades.

Brun farin i marinaden gør at overfladen på stegen godt kan blive ret mørk, derfor tilberedte jeg også kun stegen ved svag varme.

Det går ikke ud over smagen på stegen, hvis glaseringen bliver lidt mørk. Du kan sagtens sænke temperaturen lidt undervejs, hvis du synes og give stegen længere tid ved svag varme. En langtidsstegt skinke er nemlig også lækker.

Sennepsmarinaden smurte jeg på fra starten. Det synes jeg er nemmest og så får marinaden også god tid til at trænge ind i kødet/give god smag til stegeskyen.

Man kan også tilberede stegen noget tid alene først og så glasere til sidst. Jeg synes det er nemmest at smøre det på den kolde steg, men du bestemmer. 🙂

Jeg hældte lidt kogende vand i bunden af min airfryer. Genialt, så var der nemlig til en dejlig sovs til kartoflerne og så undgår du også røg i køkkenet. Smart!

Som tilbehør kogte jeg bare lidt kartofler og gulerødder. Voila! Så havde airfryeren tryllet en nem menu næsten helt selv. Få inspiration til mere nem mad i airfryer nederst i dette indlæg.