Big Mac Taco. Her får du min version af den populære Big mac wrap lavet nemt og hurtigt på med tortilla pandekager.
class=”aligncenter wp-image-103110 size-medium” src=”https://nogetiovnen.dk/wp-content/uploads/2024/04/DSC_3131-300×200.jpg” alt=”Big Mac Taco – opskrift på tortilla wrap med oksekød og dressing” width=”300″ height=”200″ />
En lækker aftensmad vi kunne nyde i går. Vi havde en lille rest hakket oksekød til overs og så tømte jeg ellers køleskabet for grøntsagsrester og ost.
Hvad er Big Mac Taco?
Det er inspiration fra den lækre Big Mac Burger fra McDonalds.
Her serveres ingredienserne fra Big mac burgeren bare i taco skaller eller tortilla wraps i stedet for i en burgerbolle.
Hovedingredienerne er stadig hakket oksekød, salat, ost, og den gode big mac dressing. Big Mac Taco kaldes også for cheeseburger tacos.
Tit bruges tortilla pandekager i medium størrelse. Jeg brugte dog de helt store tortilla pandekager denne gang.
Du laver Big mac taco ved at presse oksekød fast ovenpå tortilla brødet. Herefter steges pandekagerne på panden, med kødsiden ned først.
Ovenpå kan kan fordele de grøntsager man synes bedst om og gerne cheddarost. Servér gerne den populære Big mac dressing til.
Det er længe siden jeg så ideen på Tiktok og det skulle prøves.
Jeg havde ikke drueagurker, så jeg lavede big mac dressingen uden, men den smagte super godt alligevel. Cheddar manglede jeg også, så det blev Emmentaler denne gang, men al anden ost kan bruges
Du kan sagtens eksperimentere med hvad du har i køleskabet.
1 stor tortilla pandekage fyldte én pande. Skal du lave big mac taco til flere, så hav gerne flere pander i gang.
En god fyldig aftensmad til 2 eller nem frokost til flere. Få flere opskrifter med tortilla nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Big Mac Taco – opskrift på tortilla wrap med oksekød og dressing
Ingredienser
- 2 tortillapandekager jeg brugte de store. Du kan også bruge 4 af medium størrelse.
- 200 gram hakket oksekød Du kan nøjes med mindre kød og bare dække midten af tortilla pandekagen med kød
- 2-3 tsk grillkrydderi/barbecue- eller allround krydderi du kan også bare nøjes med salt og peber
- salt/peber
- ost i skiver gerne cheddarost men al slags ost kan bruges
- ½ agurk i tern
- 1 tomat i tern eller 6-8 små cocktailtomater
- salat f.eks. iceberg. Jeg brugte lidt rød spidskål
- 1 lille rødløg i tern. Almindeligt løg kan bruges
Big mac dressing med eller uden drueagurker
- 1-2 spsk creme fraiche el. lign. Kan erstattes med ekstra mayonnaise
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk ketchup smag til
- 1 tsk sød fransk sennep smag til
- 1 tsk hvidvinseddike eller lage fra drueagurker. Smag til
- 1 tsk paprika smag til
- salt/peber smag til
- evt. 3-4 drueagurker finthakkede
Sådan gør du
- Pres det hakkede oksekød ud på tortillapandekagerne. Tror kødet godt ned, så det hænger godt fast. Du kan evt. blødgøre farsen lidt ved at ælte den med hænderne. Du kan nøjes med mindre kød end jeg
- Drys med grillkrydderi og salt/peber
- Varm en pande op med lidt fedtstof og steg nu din pandekage med kødsiden nederst i ca. 3-4 minutter ved svag varme. Pas på de ikke bliver for mørke. Tjek dem undervejs. Beregn kortere tid, hvis du bruger mindre tortillapandekager
- Vend forsigtigt tortilla pandekagen, når kødet er stegt og hænger godt fast. Jeg brugte et grydelåg, til at vende med. Fordel straks ost ovenpå, så den smelter. Mængden bestemmer du selv. Sluk panden og steg tortillaen ved eftervarmen
- Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til. Tilsæt gerne finthakkede drueagurker, hvis du har.
- Skyl og snit grøntsagerne og servér nu dine Big Mac Taco med grøntsager og dressing. Mængden af grøntsager bestemmer du selv.
Noter
Kødet kan også svitses for sig og serveres i taco skaller
Sprøde lækre Big Mac wraps med tortilla pandekager – nemme og hurtige at lave
Hakket oksekød på en ny måde. Jeg elsker at prøve noget nyt, så tak til Tik Tok for at dele denne gode ide.
Lækker aftensmad og super nem at lave også. Din familie vil elske dem, er jeg sikker på.
Skal du lave flere Big Mac Tacos af gangen, så hold dem gerne lune i ovnen v. 100 grader, til de alle er færdige.
Mine Big Mac Taco blev en lille smule for mørke, men de smagte skønt og blev sprøde og lækre.
Det kan være lidt svært at se hvornår kødet er færdigstegt, men bare tjek dem undervejs. Brug gerne svag varme, når du steger, så dine ikke også bliver for mørke.
Jeg synes det var nemmest at vende Big Mac Taco tortilla pandekagerne dem med et grydelåg, men du kan også bruge en paletkniv.
Kunne du få lyst til at afprøve Big Mac på en ny måde? Nu er ideen hermed også givet videre til dig.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter med hakket oksekød, så klik her.
Du skulle næsten også prøve disse tortilla med kylling , tortilla med oksekød eller disse tortilla med kebab.
Måske du kunne få lyst til at eksperimentere med de sidste tortilla pandekager i pakken?
Prøv også disse tortilla pizza med skinke eller tortilla pizza med kartofler.
Få flere opskrifter med tortilla her:
1
2.
3.
4.
5.
6.
