Blommegrød – uhm i dag får du opskriften på en nem og lækker frugtgrød med blommer.
En dejlig dessert, du kan nyde med fløde, mælk eller flødeskum.
Opskriften er rigtig nem.
Du kan sagtens bruge opskriften til anden type frugtgrød også: jordbærgrød, rabarbergrød, brombærgrød, rødgrød med blandede bær?
Lige nu er det midt i september, og det er ved at være slut på blommesæsonen.
Måske du nåede at gemme en portion blommer i fryseren? Du kan sagtens lave blommegrød med frosne blommer.
Det gode er jo, at vi på den måde kan trylle sommerminder frem resten af året. Så dejligt
Blommerne kan du sagtens koge med sten i, og så si dem fra, til sidst.
Jeg tog dog en mindful stund ved køkkenvasken og fjenede stenene i alle blommerne. Det kan faktisk være et ret afstressende gøremål.
Jeg vil dog gerne sikre mig at blommerne er ormefri, så jeg fjerner sten i mine blommer – man er vel vegetar (det var en joke ;-)) 
Opskriften på blommegrøden er rigtig nem. Brug den gerne som grundopskrift til anden type frugtgrød også. 
Blommegrød – nem opskrift på frugtgrød med blommer – lækker dessert med fløde eller til trifli
Ingredienser
- 500 gram blommer andre bær kan bruges: mirabeller, jordbær, rabarber, brombær?
- 100 gram sukker evt. lidt mere. Afhænger af hvor søde/sure dine blommer er
- 1 tsk vaniljesukker
- 2-3 dl kogende vand
- 1 spsk majsstivelse eller kartoffelmel
- 1½ spsk vand
Sådan gør du
- Vask blommerne
- Halvér blommerne og befri dem for sten. Tilsæt vand, sukker og vaniljesukker. Gem lidt af sukkeret og smag til, til sidst
- Kog blommegrøden under låg i ca. 10 minutter ved middelvarme, til blommerne er udkogte. Omrør undervejsRør jævningen og rør den i. Skru ned for temperaturen og smag blommegrøden til, evt. med ekstra sukker og vanilje
- Blommegrøden kan serveres lun eller afkølet. Virker den for tynd, så tilsæt ekstra jævning. Servér med fløde, mælk eller flødeskum på. Den kan også nydes bare som den er, med et drys sukker på
Noter
Den dejligste frugtgrød med blommer – god som dessert. Du kan bruge andre bær/anden frugt – også frosne bær
Skønne blommer! De kan jo sagtens nydes som de er, men de smager altså også godt i en dejlig dessertgrød.
Får I ikke al blommegrøden spist, kan den sagtens fryses. Så dejligt at have sådan en lille portion klar i fryseren. Den kan hurtigt tøs op.
Har du små børn eller børnebørn, så vil de elske denne grød. En lille baby vil også kunne spise med.
Tilpas sukkermængden, da den mængde du skal bruge afhænger meget af hvor søde/sure dine blommer er.
Jeg har skrevet at du skal bruge 100 gram sukker i denne opskrift. Mine blommer var nemlig ret søde, da jeg plukkede dem sidst på sæsonen.
Måske du skal bruge lidt ekstra? Der er også meget forskel på de forskellige sorter, hvor søde/ sure de er.
Det bedste råd jeg kan give dig er, at du skal smage til og evt. tilsætte ekstra sukker og vanilje til sidst.
Du kan også smage blommegrøden til med et strejf kanel? Prøv det, evt med en lille portion første gang.
Jeg brugte de fineste røde/lilla blommer til denne blommegrød, men du kan sagtens også bruge gule blommer.
De er dog mindre, så der tager det lidt længere tid, at fjerne stenene.
Victoriablommer er gode store blommer, der vil være perfekte at bruge, men mirabellegrød er også et hit. Høstmirabeller er ret store=win,win. Mere blommegrød og mindre arbejde.
Jeg spiste blommegrøden med en lille smule mælk på. Sådan foretrækker jeg min frugtgrød. En klat flødeskum ville også være et hit. Du bestemmer. 🙂
Frugtgrød både smager skønt, har den fineste farve og så er der også en masse vitaminer i.
Du kan nyde blommegrøden som den er, men du kan også bruge den som blommegrød til trifli? Brug f.eks. denne opskrift på rabarbertrifli med makroner og vaniljecreme som inspiration
Det kunne også være som base i en nem trifli, bare med makroner og flødeskum? Brug denne opskrift som inspiration
Blommegrøden kan også sagtens fungere som marmelade. Det smager skønt på nybagt brød.Uhm prøv det også på en ostemad. 🙂
Rigtig god fornøjelse med den nemme frugtgrød. Den bliver med sikkerhed et hit hjemme hos dig.
Få inspiration til andre lækre opskrifter med blommer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
