Grahamsboller – hjemmebagte boller er bare bedst! Her får du en god nem opskrift på boller med grahamsmel.
Grahamsboller er grove boller, der både smager og mætter godt og har bid.
Disse grahamsboller er nemme at bage og rigtig gode som hverdagsboller. De er fiberrige, så de giver god mæthed og så holder de sig friske og saftige længe. De er perfekte til madpakke, som morgenboller eller som tilbehør til tapas, suppe eller buffet?
Grahamsmel er rig på kostfibre, så bollerne giver en god mæthedsfornemmelse, men de er ikke så tunge, som grovboller ellers kan være.
Grahamsbollernes konsistens indeni, kan du se på billedet her. En blød og saftig krumme. Uhm de smagte lækkert nybagte med smør på.
Disse grovboller med grahamsmel har jeg bare bagt med vand, men hvis du bruger f.eks. kærnemælk, vil bollerne blive endnu saftigere.
Jeg har også brugt olie i dejen, så bollerne er dejligt bløde i flere dage. Du kan også bruge smør eller helt udelade fedtstof i bollerne.
Der er også hvedemel i dejen, så bollerne bliver lette og luftige, også selvom der er grahamsmel i. Brug gerne Manitobamel eller Tipo 00 mel, hvis du har. Det giver nemlig ekstra luftige boller, der hæver godt og flot op.
Det er en helt enkel opskrift på grahamsboller du får her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på hjemmebagte grovboller.