Citron cookies. Få opskriften på knasende sprøde citron småkager, som du kan lave nemt og hurtigt. De smager skønt! Dejen kan du røre på ingen tid og du skal bruge få enkle ingredienser.
Småkagerne minder lidt om crinkle cookies med den krakelerede overflade. Jeg dryssede nemlig dejen med flormelis før bagningen.
Sprøde lækre kager med citronsaft og citronskal, som også kan laves med appelsin. 
Vi bagte citron småkagerne i sommerhuset i påskeferien hvor de var et stort hit som påske cookies.
Citron kagerne er lysegule og du kan sagtens tilsætte gul frugtfarve, hvis du synes de skal være endnu mere gule i farven.
Kagerne nød vi bare som de er, men de vil også være lækre lagt sammen med denne gode citron smørcreme.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på citron cookies, så kig med nederst i dette indlæg. 
Opskriften er rigtig nem og du kan se den lige her