Mørbrad med pasta. Uhm i dag får du opskriften på en lækker ret med svinemørbrad i tomat flødesovs, serveret med pasta til.Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskriftMan skulle tro det var løgn.  Det kan faktisk lade sig gøre, på en halv time, at trylle sådan en lækker anretning her.

Klokken var 19 og ingen orkede at lave mad. Fastfood gad vi heller ikke.

Jeg hev mig selv i gang i køkkenet og pludselig var der gang i en hurtig lækker anretning, som jeg da er nødt til at dele med jer.

For den blev bare så GOD den ret! Overraskende uventet god!Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift Der var en svinemørbrad i køleskabet, et glas pesto i køkkenskabet, fløde, løg, champignon.

Madlavning efter det forhåndenværende søms princip. Det er tit sådan jeg arbejder. Eksperimenterende brug af basisingredienser og lidt til.

Som regel går det rigtigt godt og det gjordet det også i dag. Uhm hvor blev det bare en lækker ret.

Pasta med mørbrad i tomat flødesovs med pesto, kan altså godt anbefales 🙂

Den er så nem, denne mørbradret. Faktisk blev den så hurtig færdig, at ikke engang pizzamanden ville kunne nå at fremstille en færdigpizza på samme tid.

Jeg kan love dig for, at mørbradretten smagte 1000 gange bedre end fastfood-alternativerne. 🙂Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift

Flødesovsen blev lavet med pesto, tomat og fløde – uhm en god sovs til mørbradbøfferne.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Mørbrad med pasta i tomat flødesovs – få en god nem opskrift hér

Cremet mørbrad i flødesovs med tomat og pesto
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Billig hverdagsmad
Portioner: 25 mins
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 afpudset mørbrad skåret i skiver. Koteletter eller kyllingebryst, kan bruges i stedet
  • 1 løg
  • 250 gram champignon i i skiver eller 1 glas incl. væde
  • dl fløde gerne fedtfattig Milda, kaffefløde eller piskefløde
  • 1 svinebouillonterning
  • 140 gram pesto alle slags kan bruges. Jeg brugte hvidløgspesto
  • 250 gram cocktailtomater
  • Tilbehør: Fuldkornspasta gerne frisk

Sådan gør du

  • Afpuds mørbraden og vend stykkerne i mel.
  • Steg dem i lidt smør, 2-3 minutter på hver side.
    Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift
  • Mørbradbøfferne tages af panden.
    Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift
  • Svits løg, champignon og bouillonterning i lidt smør. Gem champignonvandet, hvis du bruger champignon fra glas.
    Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift
  • Tilsæt pesto. Skyl glasset, så du får det hele med. Tilsæt fløde og evt. væde fra champignon
  • Mørbradbøfferne lægges ned i flødesaucen og låget lægges på panden. Bøfferne simrer i saucen 15-20 minutter.
  • Efter 10 minutter tilsættes cocktailtomaterne og steger med de sidste 10 minutter.
    Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift
  • Imens mørbradbøfferne simrer, koger du pastaen. Brug gerne fuldkornspasta eller frisk pasta
  • Smag flødesovsen til med lidt salt og peber og evt. lidt hvidvinseddike eller hvidvin.
  • Anret mørbradbøffen på pastaen og pynt gerne med basilikumblade.
    Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift

Noter

Retten er fryseegnet
Retten kan laves med koteletter, kyllingebryst eller kalkunkød i stedet
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Pasta med svinemørbrad og lækker cremet flødesovs med tomat, champignon og pesto. Uhm

Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift

Sikke da en skøn ret, der blev serveret på matriklen i dag. Helt ud af det blå, med de forhåndenværende ressourcer. Herligt.

Du skulle bare SE mine køkkenskabe!

De bugner af alskens dåser, poser og konserves. Jeg har et lager af langt det meste.

Det er nemt at gå i køkkenet og kreere, ud af fri fantasi. Vildt nok, jeg ved altid hvad jeg har og jeg får brugt alt – ingen madspild der 🙂

Sådan gik det også i dag, hvor der blev eksperimenteret i køkkenet. Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift

Jeg fandt dette glas hvidløgspesto impulskøbt for flere måneder siden.

Jeg prøvesmagte det. Hm hm, temmelig kraftig hvidløgsmag, men delikat. Kunne pestoen mon bruges i den hurtige mørbradret?Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskrift

Ja det kunne den! Hvis du ikke lige kan finde den samme type pesto, så fortvivl ej. Retten kan nemlig sagtens laves med al anden pesto. Bare brug den du har på lager.Mørbrad med pasta i tomat flødesovs - opskriftMåske du producerer din egen pesto? Det kan man nemlig sagtens. Tjek nogle gode opskrifter ud her:

Pesto med basilikum & mandler basilikumpesto
Lækker basilikumpesto med mandler
Se opskriften her
Pesto med basilikum og mandler
Pesto med solsikkekerner & citronmelisse billig
Pesto af citronmelisse - frisk og fyldt med vitaminer
Se opskriften her
Pesto af citronmelisse - frisk og fyldt med vitaminer

DSC_4632Familien var VILDE med denne ret.

Vi elsker generelt mørbrad, og denne opskrift skal og VIL vi huske.

Retten stryger direkte ind i Fastfood-kategorien som Familie-favorit.

God fornøjelse med retten til dig. Jeg er sikker på, at den også bliver et kæmpe hit hjemme hos dig.