Paneret torskerogn – nem og sprød fiskeret. Se lige en lækker rugbrødsmad jeg kunne servere til frokost i dag.
Sprød paneret torskerogn serveret med dildmayo – sikke en lækker frokost og så var den super nem at lave. Stegt torskerogn på dåse i luksus version!
Glæd dig. Det smager meget bedre end den klassiske stegte torskerogn.
Paneret torskerogn er en nem lækker måde at tilberede torskerogn på. Det smager virkelig godt og så er torskerogn jo super sundt.
Torskerognen får en særligt sprød skorpe, når den paneres og så bliver den blød og lækker indeni.
Torskrognen vil være perfekt at servere både som frokost og som nem aftensmad med fisk? Faktisk så er det også en rimeligt billig ret, der mætter godt. Du kan også servere den som forret med en grøn salat til?
Paneret torskerogn kaldes også af nogle for “fattigmands fiskefiletter”, selvom torskerogn dog efterhånden ikke er helt så billigt at købe længere. Det er dog billigere end at købe fiskefileter hos fiskemanden, så lidt billigere er det dog.
Hvorfor panere torskerogn?
Paneringen giver en torskerognen en ekstra sprød overflade. Stegeskorpen smager super godt og hvis du steger torskerognen i smør, bliver det virkelig en lækkerbisken.
Ønsker du mere smag, så kan du krydre torskerognen med salt/peber eller krydderier som paprika, cayennepeber eller dild i raspen.
Jeg har paneret torskerognen med panko rasp, men du kan også bruge almindeligt rasp eller knuste cornflakes måske.
Pankopaneringen gør torskerognen mere spændende at spise, synes jeg. Særligt hvis du serverer den med en god remoulade eller en frisk salat.
Jeg serverede den med en mayonnaise dip rørt med dild og det smagte super godt.
Nederst i dette indlæg får du inspiration til hvad du kan servere til torskerognen. Du får også flere opskrifter på nemme lækre retter med fisk.
