Rabarberkage – uhm. I dag får du opskriften på en nem rabarberkage uden smør. Kagen er hurtig at lave og den smager skønt også selvom den er fedtfattig.
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. En meget nem kage med rabarber af en klassisk sukkerbrødsdej.
Det var den dejligste rabarberkage, jeg bagte i sommerhuset i weekenden. Vi delte den med vores søde sommerhus-naboer. Ahh det var den dejligste sommerdag.
Naboerne kom springende og tilbød deres hjælp til at køre grene væk på trailere og traktorer der pludselig blev fremtryllet.
Heldige os. Hvordan betaler man så søde naboer tilbage?
Ja spørger du mig, kan jeg kun sige…..med KAGE! 🙂
Jeg havde taget et stort bundt rabarber med hjemmefra og en-to-vupti blev der bagt rabarberkage i 3 tærtefade.
Kage nok til to hold hjælpsomme naboer og til os selv. Der var piskefløde i køleskabet – wow da også, hvor flødeskum klædte denne rabarberkage godt.
Det er en rigtig nem rabarberkage du skal høre om i dag.
Den er perfekt som sommerhuskage, for den kan røres sammen blot med piskeris eller ske. Du skal ikke bøvle med at smelte smør, for der er slet ikke noget i.
Kagen er derfor fedtfattig – medmindre du, som jeg, “synder” med en god klat flødeskum til 😉
Har du ikke lige rabarber i haven eller i din nærhed, så kan du fint bruge anden frisk frugt til tærterne.
Blåbær, hindbær, jordbær, pærer, æbler , nektariner….? Kun bær- og frugtfantasien sætter grænser 🙂
Opskriften kommer her og den rækker til 3 tærter i forskellige størrelser, som du kan se her. Skal du blot bruge en enkelt tærte, så kan du fint halvere portionen.
Genialt at bage 3-i-1 kage, og så gøre naboer på begge sider glade på samme tid. Pay-back-time.
Tærterne kan også fint nedfryses og så blot tages op og lunes engang du får uventet besøg måske? 🙂
Opskriften kommer her og den er rigtig nem:
