Mørbradgryde i stegeso. Uhm i dag får du opskriften på lækker mørbrad i Römertopf.
Sikke en fantastisk ret vi lavede i weekenden. Den populære mørbradgryde tilberedt som langtidsstegt svinemørbrad i stegesoen.
Nøj det smagte godt! Mørbradbøffer i ovnen kan anbefales! 🙂
I øjeblikket har vi næsten Römertopfen i brug alle weekender. Perfekt weekendmad, der passer sig selv.
Retten kan også sagtens laves med anden type kød – svinekoteletter, kyllingebrystfiletter, kalkunbryst i skiver? Bare spring på.
Dagens opskrift blev endnu en selvpåfunden-én. Igen. Det er ret sjældent jeg bruger en opskrift.
Faktisk synes jeg det sjove ligger i at kreere mad fra bunden. Jeg elsker at udvikle nye retter, med basis af hvad jeg har i mine køkkenskabe, køleskab og grøntsagsskuffer.
Jeg lader mig ofte inspirere undervejs med nye og skæve påhit efter det forhåndenværende søms princip.
Denne opskrift blev også udviklet efter hvad der lige var i mit køleskab.
I dag var der en svinemørbrad, en flødeost naturel der skulle bruges, løg, en runken peberfrugt og fløde. Voila!
Måske der er noget helt andet i dit køleskab?
Brug bare opskriften nedenfor som inspiration eller følg den helt – du bestemmer 🙂
For mig var det effektiv stop madspild og retten blev så lækker! Det blev til en skøn mørbradgryde med den lækreste flødesovs.
Sikke et dejligt et eksperiment, at jeg prøvede at lave mørbradgryden i Römertopfen.
Jeg var i fuld gang med weekendrengøringen, så det var perfekt med aftensmad, der kunne passe sig selv et par i ovnen imens.
I Römertopfen kan en ret sagtens simre i et par timer eller mere. Perfekt. Så var der frie hænder til f.eks. rengøring.
Ingen undskyldninger for at slippe.
Der var god plads i stegesoen til både kød, peberfrugt og flødesovs.
Fortvivl ej, hvis du ikke har en Römertopf. Du kan sagtens også bruge en anden type stegeso. eller du kan bruge en stegegryde/støbejernsgryde, som du sætter i ovnen.
Retten kan selvfølgelig også sagtens laves i gryde eller sautérpande på komfuret, som en helt “normal” mørbradgryde.
Opskriften på dagens mørbradgryde er rigtig nem og du får den lige her: