Timiankartofler. Uhm her får du opskriften på sprøde lækre kartofler med timian, tilberedt i ovn eller airfryer.
Disse kartofler spiser vi tit herhjemme og du selvfølgelig skal du da også have opskriften! De knasende sprøde timiankartofler, er nemme og hurtige at lave i ovnen.
Kartoflerne med timian smager skønt og får lige et ekstra twist af den gode krydderurt.
Sammen med saltet gør det ovnkartoflerne ekstra smagfulde og sprøde. Det lækreste tilbehør.
Timian kan selvfølgelig sagtens udelades eller erstattes med andre krydderurter, f.eks. rosmarin eller oregano?
Hvis du kun skal bruge en lille portion, kan du sagtens lave dem i airfryeren.
Her har jeg dog brugt min store ovn, da vores store ovn alligevel var igang. I opskriften nedenfor får du tips til tilberedningstid til både ovn og airfryer.
Jeg stegte kartoflerne i min Scanpan bradepande, så de blev sprøde på alle sider. Du kan også bruge en almindelig bradepande eller en bageplade.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Timiankartofler – nem opskrift på sprøde bagte kartofler i ovn eller airfryer
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1,2 kg kartofler ca. beregn ca. 250-300 gram kartofler pr. pers.
- ½ dl olie (ca.) solsikke- eller rapsolie
- 1 tsk groft salt flagesalt kan også bruges
- 1-2 tsk tørret timian andre krydderurter kan bruges, også friske. Krydderier kan også udelades
Sådan gør du
- Vask og klargør kartoflerne. Skræl dem evt. Halvér gerne kartoflerne eller skær dem i grove tern. Jo mindre kartoflerne er, jo hurtigere er de færdige. Dup kartoflerne tørre med et viskestykke.
Tilberedning i ovn:
- Fordel kartoflerne i et stegefad af støbejern/aluminium eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend kartoflerne med olie, salt og timian
- Bag kartoflerne ca. 40-45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Rør rundt i dem undervejs, så de bliver sprøde på alle sider. Riv evt. lidt parmesanost over og lad det stege på kartoflerne de sidste 5 minutter
- Kartoflerne er færdige, når de er gyldne og sprøde. Drys evt. med ekstra salt før servering.
Tilberedning i airfryer:
- Vend kartoflerne med olie/salt/timian evt. ved at ryste kartoflerne i en pose. Fordel kartoflerne i trådkurven/på risten i din airfryer og sørg for at de er bredt godt ud.
- Bag/steg nu dine kartofler ca. 20 minutter v. 200 grader. Ryst kurven undervejs og tjek kartoflerne. Måske de er færdige før tid eller skal tilberedes lidt længere. Drys evt. med lidt parmesanost de sidste 3 minutter af tilberedningstiden
Noter
Jo mere olie og salt du bruger, jo sprødere kartofler
Kartoflerne kan også tilberedes på grillen - forkog dem gerne først i så fald
Sprøde råstegte kartofler i ovn eller airfryer – med salt og timan. Nemt lækkert kartoffel tilbehør
Vi spiser rigtigt tit de lækre timiankartofler som tilbehør til mange retter. Du kan servere f.eks. aioli eller en kold creme fraiche dressing til.
Tit laver jeg kartoflerne hvis ovnen alligevel er igang, f.eks. med en dejlig culottesteg? Det er en luksus menu.
Prøv at rive lidt parmesanost over kartoflerne de sidste minutter i ovnen. Parmesankartofler er nemlig også så lækre og kan laves i både ovn og airfryer.
Kan man forkoge kartoflerne?
Ja hvis du giver kartoflerne et opkog først, så kan du tilberede kartoflerne hurtigere.
Prøv også at drysse parmesanost over kartoflerne de sidste 10 minutter. Det giver en rigtig lækker sprød smagfuld overflade.
Rigtig god fornøjelse med de lækre sprøde timiankartofler til dig.
Få flere tips til lækre kartofler til hverdag og fest ved at klikke her eller se med nedenfor:
Få flere kartoffel opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
