Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Sikke lækre cookies man kan bage efter det forhåndenværende søms princip! En rest peanuts, en halv pakke nougat og en fyldt bøtte Nesquick i skabet. En-to-vupti er der lækre cookies på vej. Knasende sprøde, chokoladeagtige og med en skøn peanuts-smag.

Kagebage-anledningen var dog lidt trist. Et farvel til den skønneste kollega du kan forestille dig. Øv også, bliver aldrig helt god til farveller, heller ikke selvom de er frivillige. Min kollega har selv valgt at skifte job, men altså alligevel. Det er jo som om familie der pludselig smutter fra én? Det vænner jeg mig aldrig til. Man ved jo godt det er uigenkaldeligt?

Der skulle bages farvelcookies skulle der og det blev der. Min kollega blev glad og det var bestemt også  meningen. Jeg må prøve at tackle min farvelsorg – så længe kollega-Allan er glad, bør jeg også være det. Jeg vil ønske ham held og lykke på sin vej – han vil vinde nye kollegahjerter der hvor han kommer hen, er jeg sikker på  🙂

DSC_0816

Har du ikke lige de samme cookie-ingredienser på lager, som jeg, kan du sagtens tilsætte de lækkerier du lige har. Et par håndfulde mandler eller et par håndfulde tørrede tranebær, grofthakket chokolade, lakrids, marcipan, grofthakkede oreos? Kun fantasien, og køkkenlageret, sætter grænser. Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Brug opskriften nedenfor som inspiration og springbræt 🙂

Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Forberedelse: 

Tilberedelse: 

Tidsforbrug ialt: 

Portioner: 60 stk

Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick
Det skal du bruge:
  • 3 æg
  • 250 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 dl solsikkeolie (ell. 100 gram smeltet smør)
  • 300 gram hvedemel
  • 1 tsk natron
  • 7 spsk Nesquick (ell. evt. 3 spsk. alm. kakaopulver)
  • 100 gram nougat i små tern (ell. 100 gram grofthakket chokolade)
  • 150 gram grofthakkede peanuts
Sådan gør du:
  1. Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende med elpisker
  2. Tilsæt olie eller smeltet smør
  3. Bland natron og Nesquick med hvedemelet og tilsæt.
  4. Pisk let
  5. Tilsæt nougat og grofthakkede peanuts
  6. Sæt cookies på bagepladen med to teskeer med god afstand. der kan være ca. 30 cookies pr. plade.
  7. Bag cookies'ene 7-8 min. v. 175 grader varmluft
  8. Lad kagerne afkøle på en bagerist. De skal blive sprøde hele vejen igennem når de er afkølede.
  9. Du kan bage cookies'ene yderligere 3-4 minutter, hvis du synes de er for bløde. Det kan nemlig være lidt svært at se hvornår de har fået nok, når de er chokoladebrune.

Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

En nem opskrift der fint kan varieres i det uendelige. Nemme cookies at lave også og der bliver MANGE, så skal du fylde en stor kagedåse og servere kager for mange, er denne opskrift et rigtigt godt bud.

Hvorfor nu pludselig Nesquick i kagerne? Tjo, mine børn er jo – pludselig – blevet store, og også for store til Nesquick. Der var to bøtter i skabet – hov – tiden løb pludselig fra dem?

Intet bliver smidt ud, søde tiloversblevne lækkerier bliver da stoppet i kager eller brød?
DSC_0814

Nougaten var tilovers fra julen, men har du ikke lige nougat på lager, behøver du ikke købe. Du kan sagtens bruge grofthakket chokolade i stedet, men nougat er altså rigtigt godt i kage, bare lige så du ved det 🙂
DSC_0815Jeg havde en rest peanuts (ja hvordan kunne det mon ske den havde fået lov til at overleve?). Jo flere peanuts i kagerne, jo bedre synes jeg, men mængden bestemmer du selv. 
DSC_0817DSC_0819

Små cookies på pladen og pludselig var der et fad farvelcookies klar. Kontorkagedåsen blev også fyldt op ved samme lejlighed. Med 60 cookies, er der rigeligt af give ud af, så bag dem gerne en gang du skal servere småkager for mange.

Jeg er spændt på hvilke cookies du får tryllet? Hvilke lækkerier finder du mon på at stoppe i?

På Bagenørdens kagefad blev det til sprøde cookies med Nesquick, nougat og peanuts. Knas! 🙂Lækre sprøde cookies med peanuts, nougat og Nesquick

Mere inspiration

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *