Cookies med kanel. Få en god nem opskrift på kanel cookies med chokolade og kardemomme her.
Nemme sprøde småkager med kardemomme, kanel og chokolade på kagemenuen.
I dag havde jeg nemlig ud af det blå fået en friformiddag. Når man har aftenvagt på biblioteket, betyder det, at man har gode formiddagstimer til fri disposition.
Så skønt og solen skinnede! Fantastisk – jeg sneg mig ud i solkrogen med bog og te. Skønt, og der var også tid til at bage…
Hurtigt fik jeg lagt planer. Jeg ville bage lækkerier til sønnike der udmattet pruster over lange skoledage p.g.a. den nye skolereform.
Onsdag og torsdag kommer han først hjem 16.30.
Jeg tror da nok lige, at der er en skoledreng der godt kunne bruge en småkage og et glas mælk så. 🙂
Planen var egentlig kanelsnegle, men lige i dag orkede jeg ikke rigtigt en dej der klistrede og hænger i.
Gruble, gruble. Hvis nu man er vild med kanelsnegle-fyld, så må man da kunne bage cookies med kanel-snegle-krydderi og smag? Det prøver vi da! 🙂
Igen var det denne cookies-grundopskrift der blev eksperimenteret med.
Det er så nem en opskrift og den er blevet transformeret og forvandlet til et utal af lækre cookies.
Kagerne bliver sprøde og knasende lækre og er supernemme at bage. Cookie grundopskriften har f.eks. ført til disse med kakao og Nutella og disse cookies med mandler og marcipan.
Dagens version med kanelsnegle-smag blev også rigtigt lækre, sprøde og velsmagende. Julesmag tjo, kanelsnegle-smag jep.
Småkagerne vil smage godt som julesmåkager til jul men også resten af året.
Her kommer opskriften på de nemme sprøde cookies: