Chokolade cookies med creme fraiche og sirup er lækre cookies med mandler/nødder og chokolade.
Skal du bruge en portion nemme småkager til mange, så prøv disse lækre chokoladesmåkager.
Dejen til kagerne kan du røre sammen på få minutter og på ingen tid kan du have en fyldt kagedåse med lækre kager. Jeg fik 50 stk. af denne portion.
Chocolate chip cookies skal gerne være bløde i midten og let sprøde i kanten, men sprødheden bestemmer du selv.
Jo længere tid du bager kagerne, jo sprødere bliver de. Det er lidt smag og behag, om man er til bløde eller sprøde cookies, så du bestemmer. 🙂
Denne cookie-dej er lidt anderledes, for der er nemlig creme fraiche i dejen. Det blødgør dejen.
Ideen kommer vist fra USA, hvor sour cream cookies er et hit. Det skulle prøves, og wow, hvor blev de gode!
Creme fraiche er et godt tip i cookies, så prøv du også gerne det. Skyr eller græsk yoghurt tænker jeg også kan bruges.
Jeg har også brugt chokolade og mandler/nødder i dejen. Fyld i cookies er altid et hit. Sirup er der også i, og det giver både smag og sprødhed.
Drys også gerne lidt flagesalt på toppen, det smager skønt med saltsmag til de søde kager, så prøv du også gerne det trick. 🙂
Kagerne var en succes og heldigvis er de nemme at lave. En god måde at trylle nemme cookies i en fart. Måske du også har en rest creme fraiche i køleskabet?
Få flere gode opskrifter på nemme chokolade cookies nederst i dette indlæg.
Opskriften får du lige her: