Hurtige cookies uden brun farin. Her får du en god nem grundopskrift på cookies – sprøde lækre småkager.
Disse kager er super hurtige at lave.
Jeg bager tit disse cookies, hvis jeg har æggeblommer i overskud. Måske jeg har bagt marengs? Skønt at man kan få 2 slags småkager ud af æg, når man bager småkager.
Cookiedejen kan du røre sammen på få minutter, bare med ske. Du skal kun bruge få ingredienser til disse hurtige cookies. Bare spring på.
I mange cookie opskrifter er der brugt brun farin, men i disse har jeg brugt flormelis. Det synes jeg gør kagerne ekstra sprøde også. 
Småkagerne kan varieres i det uendelige.
I dagens version har jeg bare tilsat et par tsk lakridspulver, men det kan sagtens udelades.
Du kan også tilsætte kakaopulver og derved nemt trylle dem om til chokolade cookies? Bare brug denne opskrift som grundopskrift.
Du finder efterhånden en del opskrifter på bloggen, hvor jeg har taget udgangspunkt i denne. Skønne småkager.
Få tips til flere versioner af de lækre kager, nederst i dette indlæg. Allerførst så får du den nemme opskrift.