Fødseldagsfest med mad fra Apetit. I dag kommer du med til fødselsdag for familien hjemme i haven, hvis du altså vil? 🙂
Ih hvor har vi altså bare haft en dejlig fødselsdagsweekend. 🙂
Min mand fyldte år og han inviterede den nærmeste familiebobbel til en lille fødseldagsfest hjemme i haven.
Vi var en lille sluttet kreds, men det kan nu altså også noget.
Vi kunne nemlig nå at snakke med alle gæsterne. Det er ikke altid, at man kan nå at “komme hele vejen rundt” som vært, men det kunne vi i går. <3
Vi har sådan hygget os og vejret viste sig fra sin allersmukkeste side. Se lige det smukke Dannebrog på den blå himmel.
Træer og buske i haven var sprunget ud og til stor overraskelse, og glæde, brød solen frem. Skønt at kunne nyde kaffen i det fri.
Min mand er rigtigt sød, så selvfølgelig skinnede solen da 🙂
Fødselsdagsfest med lækker mad fra Apetit
Vi flottede os og bestilte mad udefra. Vi er altid meget begejstrede for den mad man på det gode sted Apetit i Auning.
Da vi holdt 2×50 års fødselsdagsfest, fik vi af lokale folk anbefalet Apetit.
Vi blev meget begejstrede. Det var en skøn fest og du kan læse om både fest og mad her.
Siden har vi nydt meget mad fra Apetit. Både frokostsandwich, frokostbokse, tapasanretninger og meget andet lækkert.
Vi – og væres gæster – har altid været ovenud tilfredse med den mad der laves og serveres fra dette gode spisested i Auning på Djursland.
Denne gang fik vi en lækker menu med 3 retter mad og i dette indlæg, deler jeg billeder og glimt fra dagen med dig.
Det var en April/maj buffet vi fik og her kan du se hvad vi fik.
Opskrifter på de lækre retter har jeg jo desværre ikke, så du må nøjes med menu og billeder 🙂
Varmrøget laks med dildmarinerede rejer og aioli, hertil friskbagte flutes
Hovedret:
Rosastegt pestomarineret oksetyksteg
Marineret svinekamfilet
Bagte rødløg med balsamicocreme
Mild pebersauce
Petitkartofler med parmesan og frisk rosmarin
Grøn mix salat med cherrytomat, semi dried tomater, agurk og feta
Kikærtesalat med peberfrugt, og edamamebønner.
Dessert:
Hindbærfromage med brownie.
Forretten med laks og rejer smagte skønt!
Jeg glemte at få taget billeder af de lækre sprøde flutes. Der var grove/lyse og flutes med oliven. De smagte som surdejsflutes.
Sprøde og lækre udenpå og med blød krumme indeni.
Forretten smagte skønt! Laksen var blød, frisk, nyrøget og rejerne smagte skønt. Vi spiste den lækre aioli til.
Der var rigeligt med fiskeforret til aften og resten har vi nydt til frokosten i dag. Uhm – heldige os.
Det næstbedste efter fødselsdag og gæster, er de lækre rester dagen efter 🙂
Forretten sendte vi rundt ved bordet, men hovedretten anrettede vi som buffetbord i køkkenet.
Se lige hvor fint de flotte salater pyntede op på bordet 🙂
Ja beklager, at jeg ikke lige nåede at få taget flere flotte billeder af maden og middagsbordet, men du ved hvordan det er at være vært. Man stormer jo lidt rundt 😀
Maden smagte skønt og jeg bliver altid inspireret af de lækre serveringer fra Apetit
Oksestegen var mør og lækker og svinekammen saftig og lækker.
Det var nogle lækre kartofler med parmesan og rosmarin. Sådan nogen må jeg prøve at lave engang. 🙂
Denne salat med semidried tomater og feta var rigtig god. De søde tomater og feta gjorde det ud for dressing. Uhm et hit.
Kikærtesalaten var super lækker også. En fryd for både øje og gane- Sødt, salt, surt og bittert. Perfekte salater.
Vi spiste og spiste men alligevel der var en masse mad tilbage.
Vores børn fik gode goodiebags med hjem til Nordjylland, men der var stadigvæk rigeligt med madrester til overs til i dag søndag.
Vi har nydt madresterne med min mands forældre, der blev en ekstra dag. En dejlig dag og et godt minde også. <3
Desserten kombinerede vi med kaffebordet og sikke et kagebord!
De lækre chokoladebrownies med hindbærmousse viste sig at være 2 desserter. Som at vinde i dessertlotteriet!
Jeg troede jo at det bare ville være brownies med bærskum, men næh se hvor heldige vi var.