•  
  • 103
  •  
  •  
  •  

Culottesteg på grill. I dag får du opskriften på en lækker grillet okseculotte. Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotteSommersolen tilsmiler os gavmildt. Vi stornyder hvert eneste solminut og er glade, så længe det varer.

Her i huset har vi både fået fregner og så har vi grillet flere dage i træk. Så er det sommer.

I dag har vi grillet den lækreste okseculotte – uhm en grillet culottesteg smager altså bare skønt! Den kan du godt glæde dig til at prøve

Culotten kan selvfølgelig sagtens grilles hele året rundt. Spring du bare på, når du har lyst til at grille.

Grillen er dog et “sommer-barometer” hos os. Vi griller glad og gerne, når udetemperaturerne er gode. Ingen af os gider rigtigt stå ved grillen med frost om fødderne, men om sommeren “springer vi ud”. Så er vi klar igen 🙂Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotte Gode grilldufte er derfor gode sommerbebudere for os.

Duftene minder os om skønne lune aftener på terrassen, med lækkert grillmad på tallerkenen.

Vi har en grill både i sommerhuset og på vores primære matrikel.

Gasgrill begge steder, som vi er SÅ begejstrede for. Det er bare så nemt at trykke på tænd-knappen og straks herefter er grillen klar til brug. Vores grill-frekvens er steget med 1170%, eller endnu mere, siden vi købte vores gasgrill. 🙂

Vi griller alverdens ting, både kød, kartofler og grøntsager. Du kan finde en masse opskrifter i bloggens helt særlige kategori for grill- og grilltillbehør

Vi har også et roterende grillspyd og det er virkelig et hit, når du griller. Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotte

Det er meget sjældent vi har oplevet et flop på grillen, så kast du dig rolig ud i grillprojekter, også selvom du er nybegynder.

Med en gasgrill er det nemt at grille spontant og på en grill kan du grille langt det meste.

I dag grillede vi altså en lækker culottesteg og sikke en succes.

Totalt, lækkert og mørt oksekød, som faktisk er rimeligt nemt at lave. Prøv en grillet okseculotte.

Stegen kan sagtens laves både på gasgrill og på kulgrill. Har du ingen grill, kan oksestegen sagtens også grilles helt almindeligt i ovn.Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotteDu får opskriften lige her.

Culottesteg på grill – få opskriften på en lækker grillet okseculotte hér

Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
En skøn og lækker grillet culottesteg på gasgrill
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Gæster og festlige retter
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 culottesteg á ca. 1½ - 2 kg en cuvettesteg kan også bruges
  • Groft salt
  • Hvidløgspeber
  • Evt. hvidløgsfed

Sådan gør du

  • Rids culottestegen
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Krydr stegen godt på begge sider. Vær gavmild med krydderierne.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Put evt. hvidløgsfed ind i små lommer i kødet.
  • Tænd grillen og læg stegen på risten.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Gril ved indirekte varme (under låg) i ca. 45 minutter - afhængig af stegens størrelse - til en kernetemperatur på 58 grader (rødt/rosa). Ønsker du en mediumstegt culottesteg, skal temperaturen være 60-62 grader og 62-64 grader, hvis den skal være gennemstegt. Grill ved middel varme.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Brug stegetermometer, så er du ikke i tvivl
  • Sluk grillen et par minutter før den er færdig og lad culottestegen hvile i ca. 15 minutter (gerne på den slukkede gasgrill)
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Skær culottestegen ud på tværs af fibrene.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Servér gerne pommes frites, ærter og bearnaisesauce.

Noter

Opskriften kan også bruges til en grillet cuvettesteg
Stop gerne hvidløgsfed ind i oksestegen - det er et hit
Oksestegen kan også grilles på en almindelig grill
Grill ved middel varme
 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En grillet okseculotte / oksecuvette smager skønt! Mør, saftig og lækker oksesteg

Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotteSikke et lækkert stykke kød. Mørt, smagfuldt og lækkert.

Et rigtigt nemt måltid, hvor forberedelserne kun tog få minutter: “Sikke en lækker steg!” 😉

Ja mon ikke. En skøn menu.

Hold endelig øje i butikkerne. Nogle gange kan du købe en billig culottesteg, sat ned p.g.a. dato.Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculottePå den måde købte vi faktisk denne culottesteg, sat ned fra 249 kr til 149 kr. En billig culottesteg, for der var masser af kød i stegen.

Vi var 4 omkring middagsbordet og selvom vi spiste godt alle mand, er der stadigvæk en rest culotte nok til i morgen. Heldige os.

Måske vi spiser den kold til en portion kold kartoffelsalat?

Kartoffelsalat med karry og græsk yoghurt
Kold kartoffelsalat med karry, sennep og græsk yoghurt
Se opskriften her

Dejligt med lækre madrester på dag 2.

Jeg håber du har hygget dig i solen og også har spist gode grill-lækkerier 🙂
Culottesteg på grill opskrift - grillet okseculotteEfterhånden som vi har fået mere og mere grillerfaring, har vi kastet os ud i at grille større og dyrere stykker kød.

Få inspiration til andre gode grillopskrifter her:

En grillet flæskesteg, en  grillet nakkesteg, eller grillede kyllinger  måske?. Uhm. <3

1.

Flæskesteg på grill rotisserie - lækker opskrift
Grillet flæskesteg med sprøde svær
Se opskriften her

2.

Nakkefilet på grill rotisserie - grillet nakkesteg
Krydret nakkefilet grillet på rotisseriet serveret med lækre grillkartofler
Se opskriften her
Nakkefilet på grill rotisserie – grillet nakkesteg

3.

Kylling på grill rotisserie - saftig grillkylling
Sprød og saftig kylling på grill - med roterende grillspyd
Se opskriften her

4.

Oksetyndsteg på grill - god grillet tyndstegsfilet
Mør og lækker grillet oksetyndstegsfilet
Se opskriften her
Oksetyndsteg på grill og grillede kartofler


  •  
  • 103
  •  
  •  
  •