Culottesteg på grill – mør og lækker grillet culotte

  • Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker

Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækkerSommersolen tilsmiler os gavmildt, også selvom det kun er april. Pyt med det. Vi opfører os bare som om det er sommer og er glade, så længe det varer. Vi tør næsten ikke kommentere varmen, af frygt for nemesis – måske den så forsvinder igen?

Vi stornyder hvert eneste solminut og her i huset har vi både fået fregner og grillet flere dage i træk.

Grillen er et “sommer-barometer” hos os. Vi griller glad og gerne, når udetemperaturerne er gode. Ingen af os gider nemlig stå ved grillen med frost om fødderne, men om sommeren “springer vi ud”. Så er vi klar igen 🙂Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker Gode grilldufte er derfor gode sommerbebudere for os. Duftene minder os om skønne lune aftener på terrassen, med lækkert grillmad på tallerkenen.

Vi har en grill både i sommerhuset og på vores primære matrikel. Gasgrill begge steder, som vi er SÅ begejstrede for. Det er bare så nemt at trykke på knappen. Vores grill-frekvens er steget med 1170%, eller endnu mere, siden vi købte vores gasgrill. 🙂

Vi griller alverdens ting, både kød, kartofler og grøntsager og du kan finde en masse opskrifter i bloggens helt særlige kategori for grill- og grilltillbehør

Vi har også et roterende grillspyd og det er virkelig et hit, når du griller. Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækkerEfterhånden som vi har fået mere og mere grillerfaring, har vi kastet os ud i at grille større og dyrere stykker kød. En grillet flæskesteg, en  grillet nakkesteg, eller grillede kyllinger  måske?. Uhm. <3

Det er meget sjældent vi har oplevet et flop på grillen, så kast du dig rolig ud i grillprojekter, også selvom du er nybegynder. Med en gasgrill er det nemt at grille spontant og på en grill kan du grille langt det meste.

I dag grillede vi en lækker culottesteg og sikke en succes.

Totalt, lækkert og mørt oksekød, som faktisk er rimeligt nemt at lave.Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækkerDu får opskriften lige her. Stegen kan sagtens laves både på gasgrill og på grill til alm. kul. Har du ingen grill, kan oksestegen sagtens også grilles i ovn.

Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
https://nogetiovnen.dk/sproed-saftig-kylling-paa-grill-med-roterende-grillspyd/
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Gæster og festlige retter
Kategori: Grill og grilltilbehør
Keyword: culotte, culottesteg, gasgrill
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 culottesteg á ca. 1½ kg
  • Groft salt
  • Hvidløgspeber
  • Evt. hvidløgsfed

Sådan gør du

  • Rids culottestegen
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Krydr stegen godt på begge sider. Vær gavmild med krydderierne.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Put evt. hvidløgsfed ind i små lommer i kødet.
  • Tænd grillen og læg stegen på risten.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Gril ved indirekte varme (under låg= i ca. 45 minutter, eller til en kernetemperatur på 58 grader (rødt). Ønsker du en mediumstegt culottesteg, skal temperaturen være 60-62 grader og 62-64 grader, hvis den skal være gennemstegt. Grill ved middel varme.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Brug stegetermometer, så er du ikke i tvivl
  • Sluk grillen et par minutter før den er færdig og lad culottestegen hvile i ca. 15 minutter (gerne på den slukkede grill)
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Skær culottestegen ud på tværs af fibrene. Det kan være lidt svært at se. Kig med på billederne her. Håber jeg har gjort det rigtigt. 😉 Kødet var super mørt og lækkert.
    Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
  • Servér gerne pommes frites, ærter og bearnaisesauce.


Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker
Sikke et lækkert stykke kød. Mørt, smagfuldt og lækkert.

Et rigtigt nemt måltid, hvor forberedelserne kun tog få minutter:

“Sikke en lækker steg!” 😉

Ja mon ikke. En skøn menu.

Hold endelig øje i butikkerne. Nogle gange kan du købe en billig culottesteg, sat ned p.g.a. dato.Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækkerPå den måde købte vi faktisk denne culottesteg, sat ned fra 249 kr til 149 kr. Det er rimeligt dyrt for et enkelt måltid, men vi var 4 omkring middagsbordet og selvom vi spiste godt alle mand, er der stadigvæk en rest culotte nok til i morgen.

Måske vi spiser den kold til en portion kold kartoffelsalat?

Dejligt med lækre madrester på dag 2.

Jeg håber du har hygget dig i solen og også har spist gode grill-lækkerier 🙂
Grillet culotte på gasgrill - krydret, mør og lækker

4
Skriv en kommentar

2 Kommentar tråde
2 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
3 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Birthe

Hej Gitte.
Jeg fjerner den seje hinde der er på bagsiden. Derefter ridser jeg fedtkanten på den led som den skal skæres.
Marinerer den i 1-2 dage i køleskabet. På rotisseriet til 62 g. Hvile 20 min.
Mums den er god.

Jenny

Tip, biksemad dagen der på, der behøver man ikke meget kød

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer