Flæskesteg på grill rotisserie. Uhm hvor smager det bare godt! I dag får du opskriften på en saftig og lækker flæskesteg tilberedt på gas grill.
NU skulle det være – jeg har taget tilløb længe. I dag skulle der grille flæskesteg på menuen.
Vi har købt et rotisserie til vores gasgrill og elsker allerede at tilberede lækre retter på det roterende grillspyd.
Det smarte er, at kød bliver meget mere sprødt og sprødt på alle sider. Nederst i dette indlæg får du flere gode opskrifter du kan lave på dit rotisseri.
Vi har hidtil kun haft successer med vores rotisserie, og hvis jeg kan lykkes med en flæskesteg på grill, kan du også! 🙂
Gode tips når du griller flæskesteg:
- Grill din første flæskesteg en dag du har god tid og beregn 1 time pr. kg alt incl.
- Arbejd salt godt ned i den ridsede flæskesteg og eftersupplér gerne med mere salt efter et kvartérs grilltid.
- Sæt en foliebakke med vand i bunden af grillen, som fedtet kan dryppe ned i, ellers risikerer du “fedtbrand” og det skulle være en barsk oplevelse. Supplér med mere vand undervejs. Stegeskyen kan senere bruges til sauce.
- Køb dig et rotisseri, som roterer stegen under hele tilberedningen – ellers må stegen vendes flere gange undervejs.
Her får du opskriften:
Opskriften nedenfor kan bruges både til gasgrill og til en almindelig kul grill.
