Hyldeblomst panna cotta. Her får du opskriften på en rigtig nem og lækker sommer dessert.
Panna cotta er bare den nemmeste dessert. Det geniale er, at man kan tilsætte så mange smagsvarianter, så den kan laves i mange afskygninger.
Få inspiration til flere lækre panna cotta opskrifter nederst i dette indlæg.
Hvis du ikke har prøvet at lave eller smage panna cotta før, kan jeg bare sige “go for it”!
Der skal husblas i, men det kan ikke gå galt, for den skal bare bløde ud i den varme fløde. Det klarer du snildt!
I denne panna cotta har jeg tilsat hyldeblomstsaft, uhm hvor den smagte godt. Så sommerlig og frisk en dessert.
Perfekt, hvis du lige har saft på lager.
Kan panna cottaen laves med andet end hyldeblomstsaft?
Du kan sagtens bruge anden saft du lige har på lager. Det kunne også være rabarbersaft eller blommesaft og det behøver slet ikke være hjemmelavet saft.
Hyldeblomstsaft kan du sagtens erstatte med appelsinjuice, kakaomælk, kaffe eller hvad du nu ellers kan finde på?
Det kunne også være Bailey som i denne Bailey panna cotta?
Jeg fik 2 ret store desserter ud af denne portion. Du kan sagtens servere desserten i mindre glas, så der vil være til 3 personer. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Hyldeblomst panna cotta – god nem dessert opskrift
Ingredienser
- 2 blade husblas
- 1½ dl piskefløde
- 1 dl hyldeblomstsaft koncentreret ufortyndet saft. Anden saft kan bruges, også kakaomælk, appelsinsaft
- 30 gram sukker smag til
- 2 tsk vaniljesukker eller ½-1 vaniljestang
- Pynt: F.eks. blåbær og revet hvid chokolade
Sådan gør du
- Start med at opbløde husblas i vand. Det tager ca. 5-10 minutter. Hæld piskefløde, hyldeblomstsaft, sukker og vanijesukker i en gryde og varm det op til det næsten rammer kogepunktet. Smag til med sukkeret.
- Kram vandet af husblassen og rør det i flødeblandingen. Pisk godt, til husblassen er helt opløst. Hæld flødeblandingen i dessertglas. Jeg lavede 2 store men du kan saftens fordele dem i 3 glas
- Tildæk glassene med film og læg det ned til overfladen, så undgår du kondens på din panna cotta. Sæt desserterne på køl i ca. 1 time el. 15-30 min. i fryseren til de er stivnet. Pynt med blåbær og fintrevet hvid choklade før servering.
Noter
Du kan erstatte saft med f.eks. kakaomælk, kaffe, appelsinsaft/juice? Smag til med sukker
Dine panna cotta kan holde sig på køl i 2-3 dage, hvis de opbevares tildækket
Panna cotta med hyldeblomst er en nem og lækker sommer dessert – kan laves med anden saft også
Man tror næsten det er lyv, at det er så nemt at lave denne dejlige flødedessert.
Forberedelserne tog faktisk under 10 minutter og så klarede køleskabet ellers resten af arbejdet.
Jeg elsker virkelig panna cotta og jeg har endnu ikke mødt nogen, der ikke er vilde med den. Den bliver helt sikkert også et hit hjemme hos dig.
Kan panna cotta laves i forvejen?
Ja det er nemlig det gode ved denne dessert. Den kan sagtens holde sig på køl i 2-3 dage hvis du opbevarer dessertglassene tildækket.
Kan denne hyldeblomst panna cotta også laves om vinteren?
Smagen af hyldeblomster, gjorde desserten sommerlig i smagen. Tænk lige også at lave den om vinteren, hvis du skulle have hyldeblomstsaft på lager?
Ellers så kan vi jo heldigvis også altid købe hyldeblomstsaft i butikkerne. Jeg glæder mig til at prøve den med anden saft også. Uhm prøv den også med jordbærsaft eller brombærsaft.
Jeg pyntede panna cottaen med blåbær og hvid chokolade. Den nemmeste pynt. Det vil også være lækkert med rabarbergelé på toppen.
Du kan også pynte med hyldeblomstsirup? Pynt bare med hvad du lige har på lager eller som du syntes bedst om.
Få også inspiration i denne panna cotta med råsyltede rabarber.
Spring du bare på den nemme lækre dessert.
Hyldeblomst panna cotta vil være populær at servere som kølig sommer dessert i haven og både din familie eller dine gæster vil juble.
Jeg laver gerne panna cotta, når jeg har været så heldig at finde fløde på tilbud. Der kan blive mange desserter af en ½ liter piskefløde, så hold gerne øje med de gode tilbud. 🙂
Få flere lækre panna cotta opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
