•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Mandelkage med karamel. <3 Uhm i dag får du opskriften på en lækker karamelkage med mandler og karamel af kondenseret mælk.

Uhm en skøn kage – den skal du altså glæde dig til at prøve. Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Det er bare de lækreste kager ting man kan lave med kondenseret mælk.

Det er super nemt at bruge til karamel i kager og desserter eller bare til flødekarameller og andet guf?

Se en masse lækre opskrifter med kondenseret mælk på bloggen ved at klikke lige her.

Mandelkage med karamel - nem lækker kage

“Kan hun da blive ved med at finde på karamelkager”, spørger du nok? Jep det kan jeg. 🙂

Måske du allerede har luret, at jeg er ret begejstret for karamel, også i kager. Hvis man kombinerer karamel med nødder, ja så bliver jeg bare endnu mere begejstret. Mandelkage med karamel - nem lækker kage

På bloggen finder du derfor opskrifter på indtil flere lækre toscakager.

Se et udpluk på listen nederst i dette indlæg.Mandelkage med karamel - nem lækker kageKagen du skal høre om i dag er med mandler og kondenseret mælk.

Faktisk er det opskriften på denne nøddetærte med hasselnødder, jeg har brugt som inspiration:

Nøddetærte med kondenseret mælk
Nøddetærte med hasselnødder og kondenseret mælk
Se opskriften her
Nøddetærte med hasselnødder og kondenseret mælk

Jeg har lavet halv portion af kagen og så har jeg brugt mandler istedet for ristede hasselnøddekerner.Mandelkage med karamel - nem lækker kage Mandler har vi oftere på lager her i husstanden, så en mandelkage, vil vi oftere kunne få tryllet. Måske det også er sådan hjemme hos dig?

Du kan sagtens også lave denne kage  med andre nødder, f.eks. hasselnødder, paranødder eller valnødder?Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Uhm toscakager, toscatærter eller nøddetærter er én af mine yndlingskager.

Jeg har lavet halv portion, fordi kagen er ret drøj og rækker langt. Karamelkagen er ret sød, så man kan kun spise små stykker.

Denne mini mandelkage vil alligevel række til 8 personer – perfekt til en dejlig kop kaffe.Mandelkage med karamel - nem lækker kageJeg har brugt ½ dåse kondenseret mælk til denne kage, men du kan jo sagtens fordoble portionen, så du kan få brugt hele dåsen.Mandelkage med karamel - nem lækker kageKagen er fryseegnet og du kan tro, det er populært, at kunne trylle sådan en lækker kage op af fryseren.

Hvis du har lyst til at finde på andre lækkerier med den sidste halve dåse kondenseret mælk, så tjek inspirationslisten ud her

Måske du skulle trylle nogle nemme og hurtige kokosmakroner f.eks.?
Kokosmakroner med kondenseret mælk
Nemme kokosmakroner med vanilje og kondenseret mælk
Se opskriften her

Nå, men i dag skal det handle om den lækre mandelkage med karamel.

Jeg ved at der sidder et ivrigt utålmodigt heppekor klar på bloggens Facebook-side og venter, så jeg skynder mig at trykke på udgiv-knappen. 🙂

Du får opskriften lige her: Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Mandelkage med karamel – nem opskrift på lækker toscakage

Mandelkage med karamel - nem lækker kage
Nem opskrift på toscakage med mandler og karamel af kondenseret mælk
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Mandelkage med karamel - nem lækker kage
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Kagebund:

  • 90 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 50 gram smeltet smør
  • 50 gram sukker gerne rørsukker eller brun farin

Karamelfyld:

  • 200 ml kondenseret mælk ½ dåse - ukogt
  • 25 gram brun farin
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 spsk sirup mørk/sirup - honning kan også bruges

Topping:

  • 100 gram mandler grofthakkede. Kan erstattes med andre nødder/valnødder ell. lign
  • 1 knivspids flagesalt kan udelades
  • evt. smeltet mørk chokolade

Sådan gør du

Kagebund:

  • Smelt smørret
  • Bland alle de tørre ingredienser og saml dejen med smørret. Ælt dejen til en kugle
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Beklæd en lille springform med bagepapir. Bare læg bagepapiret på bunden og smør siderne med smør. Pres dejen ud i formens bund og ca. 1½ cm op af siderne. Min form målte 19 cm. Du kan også bruge et lille tærtefad.

Karamelfyld:

  • Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Den kondenserede mælk skal ikke koges først
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Hak mandlerne groft. Du kan smutte dem først, men jeg synes det giver en god rustik smag og udseende hvis du undlader at smutte dem
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Hæld karamelfyldet på tærtebunden og drys mandlerne ovenpå sammen med lidt flagesalt. Kagebunden skal ikke forbages.
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Bag mandelkagen ca. 30 minutter v. 150 grader varmluft. Den må godt føles lidt "svuppende", karamellen sætter sig efter afkøling. Hold øje med at kagen ikke bliver for mørk.
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Når kagen er afkølet, kan du løsne den forsigtigt med en kniv. Du kan løsne hele kagen med en paletkniv og sætte den over på et serveringsfad. Du kan også trække bunden over, ved at hive i bagepapiret.
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage
  • Lad kagen afkøle. Udskæres og serveres efter afkøling. Nydes som den er eller evt. med en kugle vaniljeis eller creme fraiche til. Du kan smelte lidt chokolade og trække striber af chokolade ovenpå kagen
    Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Noter

Min form målte 19 cm. Du kan også bage kagen i et lille tærtefad.
Kagen kan bages i små tærteforme af metal også -  halvér bagetiden i så fald
Mandler kan erstattes med andre nødder eller valnødder
Du kan smelte lidt chokolade og trække striber af chokolade ovenpå kagen
Kagen er fryseegnet
 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Mandelkage med karamel - nem lækker kageEn sprød og lækker karamelkage med mandler og karamel af kondenseret mælk

Uhm – en helt perfekt toscakage med mandler.

Sprød mørdejsbund med skøn smag af smør og farin, sød karamel og sprød mandeltop med diskret saltsmag.

Uhm det er tæt på, at denne kage kunne være én af mine yndlingskager. Mandelkage med karamel - nem lækker kageMandelkagen er super nem at lave og det er smart, at kagebunden slet ikke behøver blive forbagt.

Det er også smart, at karamellen ikke skal forkoges først. Ja det er bare rigtigt nemt at lave karamel med kondenseret mælk, det må du prøve. 🙂

Karameller med kondenseret mælk - opskrift
Verdens bedste flødekarameller med kondenseret mælk
Se opskriften her

Kondenseret mælk er sød koncentreret mælk. Du kan købe det i langt de fleste supermarkeder og også discountbutikker. Dåsen ser f.eks. sådan ud:Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Dagens mandelkage med karamel er bare en lækker kage.

Den vil være et hit at servere både på et kagebord, men den vil også være rigtig fin som kage til dessert efter en god middag.

Vi nød den i sommerhuset i weekenden og så fik vores søde naboer også kagetallerkener serveret. Du kan tro, at der kun jubelsms’er retur. Kagen vakte jubel 🙂Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Vi spiste mandelkagen som den var, men den vil også smage skønt med vaniljeis  eller creme fraiche til – uhm!

Hvis du har kondenseret mælk og mandler på lager, vil kagen være nem og hurtig at springe på som dessert, selv på en hverdag.

De øvrige ingredienser, du skal bruge, er få og enkle.

Faktisk er det også en billig dessert at lave, da der bliver kage til 8 i sådan en lille kage. Ok indrømmet. Nogle med en ekstra sød tand vil måske kunne spise 2 stykker 🙂Mandelkage med karamel - nem lækker kage Kagen smager som en million alligevel, også selvom den er både nem og ikke koster meget i indkøb.

Normalt er der marcipan i toscakager, men denne kage er uden marcipan og alligevel er den rigtig lækker og rigeligt sød.

Du kan smelte lidt chokolade og trække striber af chokolade henover kagen, hvis du synes, men det behøves ikke. Mandelkage med karamel - nem lækker kage

Tjek andre af bloggens lækre opskrifter på toscakager ud her:
Toscakage med marcipan toscatærte opskrift
Toscakage med marcipan, nødder og karameltopping
Se opskriften her
Toscakage med marcipanbund - nem opskrift
Smørbagt toscakage med marcipan og sprød mandelknas
Se opskriften her
Karamelagtig toscakage med mandler
Karamelagtig toscakage med mandler - nem og lækker
Se opskriften her
Toscakage
Nøddetærte med kondenseret mælk
Nøddetærte med hasselnødder og kondenseret mælk
Se opskriften her
Nøddetærte med hasselnødder og kondenseret mælk
Nøddetærter - små tosca kager med karamel
Tosca kager med nøddetopping - små, lækre og sprøde
Se opskriften her

God fornøjelse med dagens mandelkage med karamel. Jeg er sikker på, at den bliver et hit også hjemme hos dig 🙂

Mandelkage med karamel - nem lækker kage


  •  
  •  
  •  
  •  
  •