Brownie med nødder og karamel. Uhm her får du opskriften på den lækreste chokoladekage med tosca topping.
2 yndlingskager i én – brownie og toscakage. En overdådig snasket kage med karamel og hasselnødder.
Bunden er en svampet chokoladekage brownie, der er nem og billig at lave, for den er uden chokolade.
Toscatoppingen er lynhurtig at lave og jeg har brugt en blanding af mandler og hasselnødder. Du kan bruge andre slags nødder og peanuts også.
Jeg brugte bare 1 spsk mælk til karamelblandingen, men fløde kan også bruges.
Halløj en lækker kage! Min mand fik julelys i øjnene. Han er ellers ikke den store kagespiser, men brownie og toscakager, har han en forkærlighed for.
Tænk sig, at hans søde kone bager 2 af hans yndlingskager i én og samme kage! Hvor heldig er man lov til at være? Han er vist godt gift 😀
Kagen er drøj i brug, så selvom det er en lille kage, er der alligevel nok til mindst 8 personer i kagen. Den er snasket og chokoladetung i smagen, så et lille stykke, er helt perfekt.
Vi spiste lidt flødeskum til, men prøv den også med vaniljeis. Oh la la!
Brownie kagen med nødder er virkelig nem at bage. Dejen kan du røre sammen på få minutter og toscablandingen kan også laves på ingen tid.
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. Jeg er sikker på, at den bliver en kæmpe succes hjemme i dit køkken.
Jeg spurgte læserne på bloggens Facebookside, om I kunne tænke jer opskriften.
Sikke et heppekor, der meldte sig! I er flere der sidder og venter, så jeg må hellere skynde mig at dele opskriften med dig. 🙂
Brownie med nødder og karamel – toscakage. Få en god nem opskrift på chokoladekage med tosca her
Ingredienser
Brownie:
- 75 gram smeltet smør
- 125 gram sukker rørsukker ell. brun farin kan også bruges
- 30 gram kakaopulver (usødet bagekakao) ca. ½ dl
- ½ tsk vaniljesukker kan udelades
- 1 æg
- 60 gram hvedemel
- 1 nip salt
Tosca topping : karamel med nødder
- 40 gram smør
- 40 gram sukker
- 2 spsk sirup
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk mælk ell. fløde
- 100 gram hasselnødder/mandler du kan bruge hasselnødder kun, kun mandler eller en blanding. Andre nødder kan også bruges: vanødder, peanuts, cashew nødder?
- 1 nip salt
Sådan gør du
Brownie:
- Smelt smørret i mikroovn ell. gryde. Rør sukker, vaniljesukker og kakaopulver i. Rør ægget i
- Bland hvedemel med salt og sigt det i dejen. Beklæd en lille bageform/tærteform med smør og fordel dejen heri. Mit tærtefad målte 19 cm i diameter. Kan også bages i en lille springform. Lav nu toscatoppingen (kagebunden skal ikke forbages).
Nødde tosca topping:
- Hak mandler/nødder groft
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker, hvedemel, salt, sirup og mælk ell. fløde. Lad massen tykne og boble lidt op i nogle minutter og tilsæt nu nødder.
- Fordel toppingen på brownie bunden og bag nu kagen ca. 18-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bag den ikke for længe. Hold øje med nødderne ikke bliver for mørke. Tildæk evt. kagen med stanniol
- Kagen er færdig, når tosca toppingen er sprød. Brownie bunden skal være klæg/snasket/brownie agtig. Kagen sætter sig efter afkøling.
- Lad kagen afkøle, før du udskærer stykker. Lirk forsigtigt stykkerne op af tærtefadet. Nyd gerne kagen med flødeskum eller vaniljeis.
Noter
En snasket svampet chokoladekage med tosca karamel top – en lækker kage, der er god som dessert med flødeskum eller vaniljeis til
Den dejligste tosca nødde topping! Dejligt at den kan laves med mælk. Hvis du har fløde, er det godt at bruge.
Smart at man kan bruge mælk, for det har vi jo næsten altid i køleskabet.
Knas en lækker tosca topping. Det smagte bare så lækkert med den nøddekarameltop på den snaskede brownie bund.
Glæden var stor, da vi kunne skære de første stykker ud. Bunden er svampet og ret porøs i det.
Hvis du venter med at skære stykker, til kagen er afkølet, så går det fint. Se lige en lille lækker haps.
Vi nød kagen med flødeskum til, men vaniljeis og friske bær vil også være et hit. 
Den dejlige brownie med nødder og karamel er blevet en ny favorit herhjemme hos os.
Det er en lynhurtig kage at lave og der bliver kage nok til mange lækkersultne munde, ud af få ingredienser.
En perfekt kage, at lave som dessert kage end dag der kommer gæster.
Den kage vil vi helt sikkert huske, næste gang vi skal kræse lidt ekstra for vores gæster herhjemme.
På bloggen finder du flere lækre opskrifter på snaskede brownie-kager f.eks. denne med karamel af kondenseret mælk.
Få flere lækre opskrifter på brownie chokoladekager med nødder eller mandler her:
1.
2.
3.
4.
4.
5.
6.
Jeg tænker også peanuts