Pebernødder. I dag får du opskriften på nemme pebernødder, du kan bage til jul. 
Så her kommer den. Verdens og intet mindre end julens bedste pebernøddeopskrift. Simpelthen.
Ja der er ikke megen bagejantelov der huserer her.
Her i huset VED vi bare når noget er godt. Det ER disse pebernødder. Og så er de ovenikøbet virkeligt nemme at lave.
Der bliver en kæmpe portion pebernødder, så der er nok til hele julen.
De smager dog så godt, at der er risiko for, at de ikk eholder helt til jul. 😉
Pebernødderne er med sort peber, som vi alle har i huset altid. Herligt at slippe for at skulle på specialindkøb.
Jeg er faktisk heller ikke særlig stor fan af hvid peber? Brug bare hvid peber, hvis du synes. 
Jeg har brugt 1 tsk brunt bagepulver og det var et hit i pebernødderne, så gør du også gerne det.
Hvis du ikke kan opdrive det, så pyt og tilsæt bare en almindelig tsk bagepulver og ½ tsk kanel og ½ tsk stødt ingefær ekstra.
Jeg er vild med julekager med brunt bagepulver i, og fandt derfor også på at putte det i pebernødderne.
Det var en succes. Gentag gerne mit forsøg og se om det ikke passer. For mig og min familie er og bliver disse pebernødder bare…JULENS BEDSTE.
Pebernødder er en fast bestanddel hjemme hos os til jul. Få flere gode opskrifter på traditionelle julesmåkager her.
Jeg iler med at bringe dig den nemme opskrift på julens bedste pebernødder med sort peber (80-100 stk.)
Nemme pebernødder – den bedste opskrift til jul. Få den her:
Ingredienser
- 250 gram blødt smør
- 250 gram sukker
- 2 æg
- 1 tsk. natron
- 1 tsk brunt bagepulver eller 1 tsk alm. bagepulver + ½ tsk ekstra kanel + ½ tsk ekstra stødt ingefær
- 1 tsk. ingefær
- 1½ tsk kanel
- ½-1 tsk. sort peber.
- 500 gram hvedemel
Sådan gør du
- Rør blødt smør med sukker. Rør æg i et af gangen. Bland de tørre ingredienser i. Gem lidt af melet til at trille pebernødderne i
- Brug gerne din røresmaskine eller elpisker. Snart har du en fast pebernøddedej.
- Tril pebernødderne. Hænger dejen for meget i, så dyp fingrene i lidt mel inden du triller
- Lav dem ikke pebernødderne for store, for der er jo rimeligt meget hævemiddel i dejen, så de vokser. Lav pæn afstand imellem "nødderne".
- Bag pebernødderne, gerne to plader af gangen, v. 150 grader varmluft i ca. 8-10 minutter.
- Pebernødderne er færdige når de er gyldne og sprøde. De bliver endnu mere sprøde når de er helt afkølede.
Noter
Pebernødderne kan holde sig 2-3 uger i tætsluttende kagedåse
Lækre klassiske julesmåkager – SÅ gode og nemme at lave. Børn kan også være med.
Disse pebernødder er rigtigt gode. De er knasende sprøde og bliver ikke små, hårde pebernødder som vi ellers kender til.
De er så sprøde, at de nærmest er porøse. Helt perfekte og en meget lækker konsistens.
Når jeg bager julekager, bruger jeg altid RIGTIGT smør. Smør og rigeligt af den, er helt klart hemmeligheden bag vellykkede julesmåkager, hvis man spørger mig. 
Det er smart at bruge din røremaskine, for dejen bliver fast og hård at røre. 
Dejen er også nem at arbejde med og den smager også skønt og der må gerne prøvesmages.
Pebernødderne er nemme at trille. Fine pebernødder, synes du ikke?
Min store søn på 14 er i julehumør. Så meget at han har spurgt hvor vores CD med Søren Banjomus er og hvilken familiejulekalender vi skal se sammen?
Gudhjælpemig om han ikke også nærmest selv tilbød at være med til at trille pebernødder? Ej hvor var det bare dejligt. Vi stornød det begge to. 🙂
Ej ok det er måske så meget sagt, men han sagde ihvertfald “Det vil jeg gerne” med det samme, da jeg spurgte om han ville være med.
Der går ÅR imellem han viser interesse for køkkentjansen.
Faktisk er det vel nærmest 10 år siden han har trillet pebernødder sidst?
Det var rigtigt hyggeligt og jeg nød hvert sekund med min store søn i køkkenet. Skønt når de store børn er i julehumør. Det smitter 🙂
Hiv endelig alle de køkkenhjælpere igang du kan finde, når der skal trilles. Måske du har flere end du lige tror? 😉
Det er nu man må prøvesmage. Knas, knas
Jeg er SIKKER på du vil elske disse julens bedste pebernødder.
Kagedåsen var fyldt i går. Til randen.
I dag kom jeg sent hjem fra aftenvagt til to søde teenagebørn der glad udbrød “Ej hvor er det bare nogle lækre julesmåkager vi bagte i går. De smager helt vildt godt”….
Oversat betyder det, når to sultne teenagere siger det :”Mor vi er altså kommet til at spise rigtigt mange småkager. Rigtigt mange, og der er snart ikke flere tilbage”… 😀
Ja det svinder i kagedåserne. I rasende hurtig fart, når man tænker på at der er lææænge til jul?
Men helt ærligt, så det vel også bedre at kagerne bliver spist, end at de for lov til at stå til pynt og skue i kagedåserne, uden at være blevet et rigtigt hit?
Jeg fik lige en tanke. Hvor er de småkagedåser mon bedst i sikkerhed? Ihvertfald heller ikke på arbejdet?
Allerøverst og inde bagerst i køkkenskabet? 🙂 Nå. Vi se om der er kager tilbage i småkagesdåserne når jeg kommer hjem i morgen….
Ellers må vi jo snart bage nogle nye/flere/andre slags måske?? Dejligt med sådan en god undskylding 🙂
Rigtig god fornøjelse.
Skriv gerne lige om disse pebernødder også er blevet din eller familiens pebernødde-favorit?
Måske de er så gode, at du også er nødt til at gemme dine dåser væk eller iværksætte rationering?
5 småkagedåser med julesmåkager er nu reduceret til 3. Ups. 🙂
Få flere gode opskrifter på julesmåkager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Denne opskrift ser superlækker ud. Er det en god idé at udskifte det hvide sukker med brun farin?
De bedste i verden er denne. Hold lidt igen med melet og bagetiden er vejledende. De skal bare være gyldne.
Jeg siger det bare -de er forrygende. Til gengæld følte jeg mig lidt fåret, da jeg efter mange år fandt ud af, at opskriften på familie brunkagerne står bag på Dr. Øtkers poser ??
Gem småkagedåserne i snavsetøjkurven, der kommer børn og unge ikke…og nogle steder heller ikke manden ?
Jeg vil i gang med pebernødderne, sammen med vores barnebarn på 4 år.
Smager dejligt – super nemme. Men mine skulle have næsten 15 minutter ved lidt højere varme.
Da jeg var barn, tapede min mor kagedåserne til ??
1000 tak for at du delte en så lækker og nem opskrift. Det var et hit her hjemme.
Der gik ganske vist lidt tid før jeg opdagede det ikke var nok med 150 grader ?
Knus en ny fan
Mmmm!! Har netop bagt en portion – de smager fantastisk…!
Tak for en dejlig opskrift, som godt “tager taljen”, men hold da op, de er lækre…!