•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul

Så her kommer den. Verdens og intet mindre end julens bedste pebernøddeopskrift. Simpelthen.

Ja der er ikke megen bagejantelov der huserer her. Her i huset VED vi bare når noget er godt, og det ER disse pebernødder. Og så er de ovenikøbet virkeligt nemme at lave.

Der bliver en kæmpe portion, så der er nok til hele julen, eller der burde være nok, men de smager så godt, at det er der nok alligevel ikke? 😉

Pebernødderne er med sort peber, som vi alle har i huset altid. Herligt at slippe for at skulle på specialindkøb.Pebernødder - den bedste nemme opskrift til julJeg har brugt 1 tsk brunt bagepulver og det var et hit i pebernødderne, så gør du også gerne det. Hvis du ikke kan opdrive det, så pyt og tilsæt bare en almindelig tsk bagepulver og ½ tsk kanel og ½ tsk stødt ingefær ekstra.

Jeg er vild med julekager med brunt bagepulver i, og fandt derfor også på at putte det i pebernødderne. Det var en succes. Gentag gerne mit forsøg og se om det ikke passer. For mig og min familie er og bliver disse pebernødder bare…JULENS BEDSTE

Jeg iler med at bringe dig den nemme opskrift på julens bedste pebernødder med sort peber (80-100 stk.)

Pebernødder – bedste nemmeste opskrift til jul

Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
Nemme og lækre pebernødder - julens bedste
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 35 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
Keyword: pebernødder
Portioner: 100 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 250 gram blødt smør
  • 250 gram sukker
  • 2 æg
  • 1 tsk. natron
  • 1 tsk brunt bagepulver eller 1 tsk alm. bagepulver + ½ tsk ekstra kanel + ½ tsk ekstra stødt ingefær
  • 1 tsk. ingefær
  • tsk kanel
  • ½-1 tsk. sort peber.
  • 500 gram hvedemel

Sådan gør du

  • Rør blødt smør med sukker. Rør æg i et af gangen. Bland de tørre ingredienser i. Gem lidt af melet til at trille pebernødderne i
    Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
  • Brug gerne din røresmaskine eller elpisker. Snart har du en fast pebernøddedej.
    Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
  • Tril pebernødderne. Hænger dejen for meget i, så dyp fingrene i lidt mel inden du triller
    Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
  • Lav dem ikke pebernødderne for store, for der er jo rimeligt meget hævemiddel i dejen, så de vokser. Lav pæn afstand imellem "nødderne".
    Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul
  • Bag pebernødderne, gerne to plader af gangen, v. 150 grader varmluft i ca. 8-10 minutter.
  • Pebernødderne er færdige når de er gyldne og sprøde. De bliver endnu mere sprøde når de er helt afkølede.
    Pebernødder - den bedste nemme opskrift til jul

Noter

Dejen kan fryses og det er smart, for så kan du servere friskbagte pebernødder i løbet af julemåneden
Pebernødderne kan holde sig 2-3 uger i tætsluttende kagedåse
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Pebernødder - den bedste nemme opskrift til julLækre pebernødder – SÅ gode og nemme at lave

Disse pebernødder er rigtigt gode. De er knasende sprøde og bliver ikke små, hårde pebernødder som vi ellers kender til. De er så sprøde, at de nærmest er porøse. Helt perfekte og en meget lækker konsistens.

Når du bager julekager er det vigtigt at du bruger RIGTIGT smør. Smør og rigeligt af den, er helt klart hemmeligheden bag vellykkede julesmåkager, hvis man spørger mig. Pebernødder - den bedste nemme opskrift til julDet er smart at bruge din røremaskine, for dejen bliver fast og hård at røre. Pebernødder - den bedste nemme opskrift til julDejen er også nem at arbejde med og den smager også skønt og der må gerne prøvesmages.

Pebernødderne er nemme at trille. Fine pebernødder, synes du ikke?

Pebernødder - den bedste nemme opskrift til julMin store søn på 14 er i julehumør, så meget at han har spurgt hvor vores CD med Søren Banjomus er og hvilken familiejulekalender vi skal se sammen? og gudhjælpemig om han ikke også nærmest selv tilbød at være med til at trille pebernødder?

Ej ok det er måske så meget sagt, men han sagde ihvertfald “Det vil jeg gerne” med det samme og der går ÅR imellem han viser interesse for køkkentjansen. Faktisk er det vel nærmest 10 år siden han har trillet pebernødder sidst? Det var rigtigt hyggeligt og jeg nød hvert sekund med min store søn i køkkenet. Skønt når de store børn er i julehumør.

Hiv endelig alle de køkkenhjælpere igang du kan finde, når der skal trilles. Måske du har flere end du lige tror? 😉

Det er nu man må prøvesmage. Knas, knas

Jeg er SIKKER på du vil elske disse julens bedste pebernødder. DSC_0177Kagedåsen var fyldt i går. Til randen. I dag kom jeg sent hjem fra aftenvagt til to søde teenagebørn der glad udbrød “Ej hvor er det bare nogle lækre julesmåkager vi bagte i går. De smager helt vildt godt”….Oversat betyder det, når to sultne teenagere siger det :”Mor vi er altså kommet til at spise rigtigt mange småkager. Rigtigt mange, og der er snart ikke flere tilbage”…

Ja det svinder i kagedåserne. I rasende hurtig fart, når man tænker på at der er lææænge til jul? Men helt ærligt, så det vel også bedre at kagerne bliver spist end at de for lov til at stå til pynt og skue i kagedåserne, uden at være blevet et rigtigt hit?

Jeg fik lige en tanke. Hvor er de småkagedåser mon bedst i sikkerhed? Ihvertfald heller ikke på arbejdet? Allerøverst og inde bagerst i køkkenskabet? 🙂 Nå. Vi se om der er kager tilbage i småkagesdåserne når jeg kommer hjem i morgen…. Ellers må vi jo snart bage nogle nye/flere/andre slags måske?? Dejligt med sådan en god undskylding 🙂

Rigtig god fornøjelse. Skriv gerne lige om disse pebernødder også er blevet din eller familiens pebernødde-favorit? Måske de er så gode, at du også er nødt til at gemme dine dåser væk eller iværksætte rationering?

5 småkagedåser med julesmåkager er nu reduceret til 3. Ups. 🙂Dejen er også nem at arbejde med og den smager også skønt og der må gerne prøvesmages. 


  •  
  •  
  •  
  •  
  •