Nøddekrokant – her får du en god, nem opskrift på nougatine hasselnøddekrokant.
Sprød hasselnøddekrokant kaldes også nougatine. Sikke et fint navn, men det er også fine lækkerier. 
Nøddekrokanten kan du bruge som topping på eller i is, fromage, i flødeskum, lagkager, som pynt på mousse eller bare som en sød snack til jul måske.
Hasselnøddeknas smager virkelig knasende godt!
Du bestemmer selv hvor groft/fint du hakker nøddekrokanten.
Hakker du den helt fint, så bliver den som den nougat du kender fra nougat-is. Uhm! Nu fik jeg da lige lyst til at lave hjemmelavet is med nougat i! 🙂
Jeg lavede krokanten med ristede hasselnødder, men du kan også bruge hasselnødder med skal, valnødder, mandler eller en blanding.
Det er nemt at lave krokant. Du skal bare bruge sukker, vand og nødder.
Med få enkle ingredienser er nøddekrokanten nemt og hurtigt lavet på en pande. Jeg ristede hasselnødderne først, det giver god smag, men du kan også bruge nødder med skal.
Få tips i opskriften nedenfor.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på karamelliserede nødder, brændte mandler og andre lækkerier.