Porresuppe – her får du en god nem opskrift på en cremet porresuppe uden kartofler.
Efteråret banker på og her er det bare skønt at varme sig på en skålfuld suppe.
Vi har købt de flotteste porrer i grøntbutikken og straks fik jeg lyst til at prøve at lave en suppe med masser af porrer, hvidløg og løg.
Den blev super god og se da lige den farve.
En smuk grøn suppe med den dejligste smag. En ægte grøntsagssuppe, hvor jeg fik brugt hele den grønne og vitaminrige del af porrerne.
Jeg fandt også en flødeost med hvidløg i køleskabet og den brugte jeg til at legere suppen med. Det gav suppen en skøn smag og cremet konsistens.
Jeg supplerede også med lidt mælk, men fløde eller kokosmælk kan også bruges. Du kan også koge nogle kartofler med i suppen eller tykne den med blomkål.
Skøn suppe og det geniale er, at du kan lave den på under ½ time. En sund suppe, der er propfyldt med gode vitaminer og god smag. Perfekt suppe som nem aftensmad eller forret også.
Jeg er vild med grøntsagssuppe og vi har altid køleskabet fyldt med grøntsager. Altid klar til nye eksperimenter. 🙂
Her får du en super nem porresuppe opskrift. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på suppe.